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Hablamos de Gastronomía

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El mesón restaurante El Segoviano fue inaugurado en noviembre de 1975, por Martín Cabornero y Felisa Cornejo. Con anterioridad tenían su pequeña casa de comidas en la misma calle donde hoy se encuentra el restaurante. Decidieron mudarse a las nuevas instalaciones cuando quedó disponible el local donde está ubicado, aunque ha llovido desde entonces. Hoy nos adentramos en este asador castellano de 45 años de edad.

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Con estrella Michelin desde noviembre de 2017, el restaurante Trigo acaba de renovarla en la pasada edición, aunque este establecimiento abrió sus puertas en mayo de 2007. Situado en una calle peatonal a las puertas de la catedral de Valladolid, su propuesta culinaria se mantiene fiel al producto de temporada y ligada al territorio. Hoy nos adentramos en este restaurante vallisoletano.

La Real Academia de Gastronomía de España (RAG) reconoce al chef Ricard Camarena como el Mejor Jefe de Cocina 2018 en la gala de entrega de los 44 Premios Nacionales de Gastronomía celebrada el pasado día 4 en Madrid, los máximos galardones que se otorgan en el campo de la gastronomía en España.