Por La Mesa Habla | 23 FEBRERO 2020 | El Asador Mesón El Abuelo abrió sus puertas el 2 de enero 1981 con un formato de…
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
Por La Mesa Habla | 31 ENERO 2020 | Podemos llamarlas regañás o directamente “matahambre”, lo cierto es que esta finísima torta de pan crujiente, muy ligera, que…
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• COCINEROS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
Asador castellano en Madrid: el restaurante EL SEGOVIANO
Por LA MESA HABLA | 23 ENERO 2020 | El mesón restaurante El Segoviano fue inaugurado en noviembre de 1975, por Martín Cabornero y Felisa Cornejo.…
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• COCINEROS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
Restaurante TRIGO o la personalidad ligada al territorio
Por La Mesa Habla | 1 ENERO 2020 | Con estrella Michelin desde noviembre de 2017, el restaurante Trigo la sigue renovando en cada edición, aunque…
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
EL ÑERU, un embajador de Asturias en Madrid
Hay restaurantes que parece que tienen alma. No se sabe muy bien qué es lo que los hace especiales. ¿Quizá el ambiente, su personal, la decoración,…
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BEBIDAS• CHAÎNE DES RÔTISSEURS• LA MESA HABLA• PRODUCTO
VINOS JEROMÍN, buque insignia de Vinos de Madrid
Por La Mesa Habla | 25 NOVIEMBRE 2019 | La bodega Vinos Jeromín nació en 1956 basando su creación en dos pilares: respetar la tradición de…
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
Restaurante Verdura & Brasa, del Grupo Oter
Por LA MESA HABLA | 15 NOVIEMBRE 2019 | El restaurante Verdura & Brasa es la última apuesta del Grupo Oter. En una época donde le…
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Cuando una familia inicia un proyecto en 1856 –hablamos de la familia Macià Batle– y sigue cosechando éxitos y reconocimientos más de un siglo y medio…
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
Restaurante LA LEÑERA, una cocina reconocible en Madrid
La cocina del Restaurante La Leñera se puede definir principalmente como asturiana, pero con una clara influencia mediterránea, una cocina reconocible. Su clientela habitual está compuesta…
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Por La Mesa Habla | 2 OCTUBRE 2019 | El mazapán de Toledo es un dulce imprescindible como embajador de la gastronomía toledana. Constituye la base…
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