Con motivo del nombramiento del embajador de productos ecológicos de la Comunidad de Madrid, recientemente publicamos un artículo sobre la agricultura ecológica, biológica u orgánica. Nos…
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17.06.2022 | Un total de 79 establecimientos de Madrid, Segovia y Valladolid competirán en la VI edición del concurso Pulpo Pasión, que se va a desarrollar…
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ACTUALIDAD• CHAÎNE DES RÔTISSEURS• COCINEROS• LA MESA HABLA
Miguel Ángel Mateos Robles, primer ecochef de Madrid
El primer embajador de productos ecológicos de la Comunidad de Madrid es Miguel Ángel Mateos Robles, el primer cocinero de España que luce el logotipo de…
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Esta receta de bacalao con salsa de pimientos del piquillo de Lodosa es una buena opción para los que dejan la comida preparada de un día…
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ACTUALIDAD• EVENTOS• Internacional• LA MESA HABLA• RESTAURANTES
Jiangsu, en China, se presenta en Madrid
27.05.2022 | Jiangsu es una provincia de las más prósperas de la República Popular China. Su capital es Nanjing. En aras de facilitar en Occidente el…
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El pisco es parte de la idiosincrasia del Perú, la bebida que corre por las venas de los peruanos. Es su bebida nacional, su bebida de…
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ACTUALIDAD• EVENTOS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
La 2ª edición del Mes del Cachopo llega a Pancipelao
20.05.2022 | Desde el 20 de mayo al 19 de junio, el restaurante Pancipelao (en Madrid), con su chef Pepe Filloa al frente, celebra la II…
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El mazapán es la pasta hecha con almendras molidas y azúcar que se presenta en formas diversas. Por tradición, en nuestros hogares se consume en época…
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La bodega Finca Río Negro se ubica en el término municipal de Cogolludo (Guadalajara). Tiene apenas 20 años, dos décadas en las que la familia Fuentes…
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Uno de los platos asturianos por excelencia es la fabada asturiana, hasta el punto de que es extraño viajar a Asturias y no tomarse una buena…
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