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    Feb 27, 2025
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    III Jornadas del Cocido Madrileño del restaurante Leitariegos
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    Restaurante Pez Fuego, la mejor brasa de Madrid
    Jul 10, 2023
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    Nov 13, 2022
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    May 22, 2022
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    Ayawaskha Gastro, alma ecuatoriana en el corazón de Madrid
    Mar 15, 2025
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    Mar 7, 2024
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    Restaurante Lima Nikkei, fusionando dos cocinas milenarias
    Jul 13, 2023
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Salón Gourmets 2025: 38 ediciones siendo el epicentro de la gastronomía mundial

Ostras: cuando el sabor del mar se concentra en un bocado

La XI Ruta de la Fabada y las Verdinas: un homenaje a la gastronomía asturiana

Casa Duque: 130 años de tradición gastronómica segoviana

Los frutos secos: pequeños tesoros de sabor y salud

Bodegas Alcardet, un viaje en cada sorbo

Presentación de Capital Española de Turismo y Ocio

Gastronomía de bata blanca: Leggie, la carne vegetal

Huesos de santo: tradición y sabor en la gastronomía española

Receta: ensalada de arroz integral de La Casa de Valías

La gamba roja de Garrucha, la joya marina de Almería

Sushi, la tradición culinaria que conquista el mundo

Restaurante Lima Nikkei, fusionando dos cocinas milenarias

El aguacate: una fruta tierna bajo una piel ruda

Nivarius: blancos en tierras de tintos

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BEBIDAS• EVENTOS• LA MESA HABLA• PRODUCTO

Chocolates Maykhel y Vinos Jeromín: una cata a la madrileña

Por LA MESA HABLA | 11 ABRIL 2025 | En el contexto madrileño del 38º Salón Gourmets, celebrado recientemente, una cata que combine los chocolates artesanales…

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ACTUALIDAD• EVENTOS• LA MESA HABLA

Salón Gourmets 2025: 38 ediciones siendo el epicentro de la gastronomía mundial

Por LA MESA HABLA | 7 ABRIL 2025 | Del 7 al 10 de abril de 2025, Madrid…

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07/04/2025
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COCINEROS• Internacional• LA MESA HABLA• RESTAURANTES

Ayawaskha Gastro, alma ecuatoriana en el corazón de Madrid

Por LA MESA HABLA |15 MARZO 2025 | Ubicado en el corazón del exclusivo barrio de Salamanca, Ayawaskha…

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15/03/2025
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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA• PRODUCTO

Ostras: cuando el sabor del mar se concentra en un bocado

Por LA MESA HABLA | 11 MARZO 2025 | Las ostras, ese bocado marino que evoca lujo y…

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08/03/2025
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ACTUALIDAD• EVENTOS• LA MESA HABLA

La XI Ruta de la Fabada y las Verdinas: un homenaje a la gastronomía asturiana

Por LA MESA HABLA | 2 MARZO 2025 | El Centro Riojano de Madrid se convirtió el pasado…

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03/03/2025
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ACTUALIDAD• CHAÎNE DES RÔTISSEURS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES

Casa Duque: 130 años de tradición gastronómica segoviana

Por LA MESA HABLA | 27 FEBRERO 2025 | En el corazón de Segovia, a pocos pasos del emblemático Acueducto…

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27/02/2025
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EVENTOS• LA MESA HABLA

El Corral de la Morería presenta la II Gala de Estrellas del Flamenco

Por LA MESA HABLA | 9 OCTUBRE 2024 | El Corral de la Morería presenta la II Gala…

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11/10/2024
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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA• PRODUCTO

Los frutos secos: pequeños tesoros de sabor y salud

Por LA MESA HABLA | 22 JULIO 2024 | Los frutos secos han sido parte de la dieta…

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22/07/2024
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EVENTOS• LA MESA HABLA

El Corral de la Morería: décadas de historia y pasión flamenca

Por LA MESA HABLA | 20 MAYO 2024 | En el corazón de Madrid, donde la historia y…

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19/05/2024
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ACTUALIDAD• BEBIDAS• LA MESA HABLA

Bodegas Alcardet, un viaje en cada sorbo

Por LA MESA HABLA | 1 ABRIL 2024 | La excelente calidad y personalidad propia de los vinos…

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01/04/2024
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Hablamos de Gastronomía

La cocina ecuatoriana es un fascinante mosaico de La cocina ecuatoriana es un fascinante mosaico de sabores y tradiciones que refleja la diversidad geográfica y cultural del país. 

Situada en la mitad del mundo, Ecuador cuenta con cuatro regiones distintivas: costa, sierra, Amazonía y las islas Galápagos, cada una aportando ingredientes únicos y técnicas culinarias ancestrales a su gastronomía.

Ayawaskha Gastro @ayawaskha , en el barrio de Salamanca (Madrid), no es solo un lugar para comer; es un proyecto gastronómico y cultural que busca poner en valor la rica tradición culinaria de #Ecuador.

Link en bio 👉🏼 https://lamesahabla.com/ayawaskha-gastro-cocina-ecuatoriana-madrid/

#lamesahabla #restaurantesenmadrid #madrid #madridgastronomico #cocinaecuatoriana #ecuatorianosenmadrid
El Centro Riojano En Madrid @centro_riojano_de_mad El Centro Riojano En Madrid @centro_riojano_de_madrid se convirtió el pasado 28 de febrero en el epicentro de la gastronomía asturiana con la presentación de la XI Ruta de la Fabada y las Verdinas @rutadelafabada , un evento que celebra la rica tradición culinaria de #Asturias y su proyección internacional. 

Esta edición, que se desarrollará del 28 de febrero al 23 de marzo de 2025, promete ser tan diversa y extensa como la anterior. 

Al frente del proyecto está Nacho Sandoval @nacho_sandoval , que cuenta como patrocinadores a Bodegas Carlos Serres @bodegascarlosserres y Codilex Caminastur @caminastur .

Podéis seguir leyendo en este enlace: 

👉🏼 https://lamesahabla.com/xi-ruta-fabada-verdinas-internacional/

#fabadaday #rutafabadayverdinas #gastronomiaasturiana #eventos2025 #EventosEnMadrid #NachoSandoval
El #mazapán es la pasta hecha con almendras molid El #mazapán es la pasta hecha con almendras molidas y azúcar que se presenta en formas diversas.

Por tradición, en nuestros hogares se consume en época navideña, pero es un dulce que se encuentra disponible todo el año en la ciudad de Toledo, donde es el producto más característico. 

Visitamos Mazapanes Barroso @mazapanes_barroso , uno de los obradores toledanos con más tradición de España, y nos encanta comprobar cómo el barco va viento en popa a toda vela, trabajando para una nueva campaña de los dulces navideños más especiales.

Y ¡¡ojo a sus huesos de santo!!

#mazapanartesanal #mazapanesbarroso #mazapandetoledo #chainespain #chainedesrotisseurs
El arroz integral, rojo y negro de La Casa de Valías (Codilex @caminastur ) es la opción ideal para elaborar una deliciosa ensalada. Estas son variantes de arroz que se diferencian por su color, sabor y valor nutricional, en comparación con el arroz blanco tradicional. 

Hemos preparado una ensalada de arroz integral de La Casa de Valías, a ver qué os parece. Link en bio. 

👉🏼 https://lamesahabla.com/ensalada-arroz-integral-casa-valias/

#caminastur #lacasadevalias #receta #arrozintegral #ensaladasaludable #gambarojadegarrucha #lamesahabla
CODILEX @caminastur es una compañía asturiana cu CODILEX @caminastur es una compañía asturiana cuya labor se enfoca en la distribución y venta al por mayor de productos de alta calidad en el ámbito de la hostelería y la alimentación, y cuya sede radica en Gijón. 

Este verano ha puesto en marcha un concurso culinario singular y con un trasfondo solidario. Denominado «Verano de Arroz con Codilex«, este concurso cuenta con la colaboración de sus marcas Camín Astur y La Casa de Valías, así como otras referencias de su variado catálogo de productos.

En la última entrada de la web os hablamos del concurso y os damos nuestra receta de arroz caldoso con #gambaroja de #Garrucha , sepia y almejas. Link en bio.

👉🏼 https://lamesahabla.com/verano-arroz-codilex-receta-arroz-caldoso/

#caminastur #veranodearroz #lamesahabla
🥢 El restaurante Lima Nikkei @limanikkei_madrid 🥢 El restaurante Lima Nikkei @limanikkei_madrid fusiona la cocina peruana y japonesa de una manera excepcional. 

Recién llegado a Madrid, y ubicado en el corazón financiero de la ciudad, este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica única que deleitará los sentidos de los comensales más exigentes. 

Hablamos de Lima Nikkei, fusionando el sabor de dos cocinas milenarias, en nuestra última entrada de la web. Link en bio.

https://lamesahabla.com/lima-nikkei-restaurante-peruano-madrid/ 

#limanikkei #restaurantesmadrid #restauranteperuano #cocinanikkei #lamesahabla
Ubicado en el corazón de Madrid, Pez Fuego @pezfu Ubicado en el corazón de Madrid, Pez Fuego @pezfuegorestaurante, perteneciente al reconocido GRUPO OTER @grupooter (el grupo de restauración más importante de Madrid), se ha ganado rápidamente una gran reputación como uno de los destinos gastronómicos favoritos de la ciudad. 

Con su enfoque en la cocina tradicional y a la brasa, y su compromiso con los ingredientes de alta calidad, el restaurante ofrece una experiencia culinaria memorable. 

Hablamos de Pez Fuego en la última entrada de la web. Link en bio.

👉🏼 https://lamesahabla.com/pez-fuego-restaurante-grupo-oter-madrid/

#pezfuego #GrupoOter #lamesahabla #chainespain #chainedesrotisseurs
RAYANA es el trabajo discográfico de Cuca Roseta RAYANA es el trabajo discográfico de Cuca Roseta y Daniel Casares. A ambos profesionales les avala tanto su trayectoria como su reconocimiento, nacional e internacional, en el fado y en el flamenco, respectivamente. Y su pasión por lo que hacen.

Estuvimos en la presentación de su disco en Madrid, en el hotel The Westin Palace y os lo contamos en la última entrada de la web.

Link en bio:

https://lamesahabla.com/rayana-fusion-fado-flamenco/

Agencia de Comunicación | @countrymouse74 
Fotografía | @miguelgarroterodriguezfoto 

#flamencoyfado #cucaroseta #danielcasares #Rayana #lamesahabla
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