En un lugar de la Mancha de cuyo nombre no quiero acordarme… mentira, sí nos acordamos. El restaurante Epílogo está en Tomelloso, una ciudad que, si…
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COCINEROS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
28.03.2021 | La época de Cuaresma está grabada en nuestros genes culinarios con sabores dulces, pero si hay un plato que se lleva la palma son…
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COCINEROS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
El Pedrusco de Aldealcorvo, un asador castellano en Chamberí
Los restaurantes de cocina tradicional reivindican su lugar, esos cuya cocina nunca perdemos de vista. Y en estos momentos parece que están hasta de moda. O…
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• COCINEROS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
El Palencia de Lara, en el casco histórico de Toledo
Toledo tiene el encanto de las ciudades medievales, calles donde las huellas que dejaron romanos, godos, judíos, árabes y cristianos son palpables. Y una gastronomía, la…
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ACTUALIDAD• CHAÎNE DES RÔTISSEURS• COCINEROS• LA MESA HABLA• Nacional• PRODUCTO• RESTAURANTES
XXI Jornadas micológicas en CASA JUAN (Plasencia)
22.10.2020 Casa Juan, restaurante histórico situado en Plasencia, provincia de Cáceres, ya tiene todo a punto para una nueva edición de sus Jornadas Micológicas. Una oportunidad…
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• COCINEROS• Internacional• LA MESA HABLA• RESTAURANTES
El restaurante Etéreo by Pedro Nel, sabrosura en Tenerife
El restaurante Etéreo by Pedro Nel es fruto de la pasión de un chef colombiano por Tenerife, su tierra adoptiva. Un enamorado de los fogones que…
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• COCINEROS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
CASA DUQUE, la cocina tradicional del siglo XXI
Casa Duque es uno de los restaurantes más emblemáticos de Segovia. Se encuentra en una calle peatonal de su casco antiguo, a un paseo del Acueducto,…
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COCINEROS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
La Cruz Blanca Vallecas, el orgullo de un barrio humilde
Hablar de la Cruz Blanca Vallecas es hablar de cocido madrileño y de fabada y de conejo al ajillo. Y de Antonio Cosmen, alma del establecimiento.…
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BEBIDAS• CHAÎNE DES RÔTISSEURS• COCINEROS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
AMBIVIUM y el arte de la seducción
Según la RAE, la seducción es la acción y el efecto de seducir. Y seducir, también según la RAE, es atraer o persuadir a alguien hasta…
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• COCINEROS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
Mesón EL COPO, un restaurante muy marinero
Mesón El Copo es un restaurante que se encuentra en Cádiz, en el Campo de Gibraltar. Lo que comenzó en 1979 como un pequeño restaurante marinero,…
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