El Asador Mesón El Abuelo abrió sus puertas el 2 de enero 1981 con un formato de negocio familiar, como tantos otros mesones a lo largo…
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
Podemos llamarlas regañás o directamente “matahambre”, lo cierto es que esta finísima torta de pan crujiente, muy ligera, que no tiene miga ni corteza, es el…
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• COCINEROS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
Asador castellano en Madrid: el restaurante EL SEGOVIANO
El mesón restaurante El Segoviano fue inaugurado en noviembre de 1975, por Martín Cabornero y Felisa Cornejo. Con anterioridad tenían su pequeña casa de comidas en…
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Restaurante TRIGO o la personalidad ligada al territorio
Con estrella Michelin desde noviembre de 2017, el restaurante Trigo acaba de renovarla en la pasada edición, aunque este establecimiento abrió sus puertas en mayo de…
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EL ÑERU, un embajador de Asturias en Madrid
Hay restaurantes que parece que tienen alma. No se sabe muy bien qué es lo que los hace especiales. ¿Quizá el ambiente, su personal, la decoración,…
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La bodega Vinos Jeromín nació en 1956 basando su creación en dos pilares: respetar la tradición de toda la vida y el origen de una empresa…
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VERDURA & BRASA, la nueva apuesta del Grupo Oter
El restaurante Verdura & Brasa es la nueva apuesta del Grupo Oter. En una época donde le damos más importancia al cuidado del cuerpo que en…
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ACTUALIDAD• CHAÎNE DES RÔTISSEURS• COCINEROS• LA MESA HABLA• Nacional• PRODUCTO• RESTAURANTES
XX Jornadas micológicas en CASA JUAN (Plasencia)
Casa Juan, restaurante histórico situado en Plasencia, provincia de Cáceres, ya tiene todo a punto para una nueva edición de sus Jornadas Micológicas. Una oportunidad única…
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Cuando una familia inicia un proyecto en 1856 –hablamos de la familia Macià Batle– y sigue cosechando éxitos y reconocimientos más de un siglo y medio…
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Restaurante LA LEÑERA, una cocina reconocible en Madrid
La cocina del Restaurante La Leñera se puede definir principalmente como asturiana, pero con una clara influencia mediterránea, una cocina reconocible. Su clientela habitual está compuesta…
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