18.10.2020 Declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, El Desarme es la tradición gastronómica más antigua de Oviedo. Más de sesenta establecimientos ovetenses celebrarán estas jornadas. Pero…
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La gastronomía en España evoluciona. Evolucionan los productos, cada vez más valorados en todos los rincones de mundo, y evolucionan las técnicas de cocina, lo que…
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Ocurre con cierta frecuencia. Es hablar de casquería y hay quien se estremece por lo que le repugna y hay quien se estremece por puro placer…
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El foie gras (en castellano significa “hígado graso”) es la enseña y el producto gourmet por excelencia en Francia, aunque ya lo descubrimos en todo el…
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25.09.2020 Como cada año, y ya van por su XIII Edición, la langosta del Hotel-Restaurante Astuy vuelve a ser la protagonista de la gastronomía en Isla,…
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17.09.2020 El Club Financiero Génova fue el sitio elegido para la presentación de la I edición del concurso El Mejor Bacalao de España a medios y…
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La uva albariño es la variedad blanca por excelencia del viñedo en España, una de las variedades gallegas. Y también es el nombre que se le…
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Un sinfín de culturas confluyen en el mar Mediterráneo desde el inicio de los tiempos, lo que ha favorecido el intercambio cultural y el comercio, entre…
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A lo largo y ancho de nuestra geografía una de las elaboraciones más tradicionales y típicas de nuestra gastronomía es la tortilla de patata o tortilla…
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Conocido como “el oro rojo”, el azafrán es una de las especias de mayor valor económico del mundo. Y muy versátil, además, ya que actúa como…
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