Con motivo del nombramiento del embajador de productos ecológicos de la Comunidad de Madrid, recientemente publicamos un artículo sobre la agricultura ecológica, biológica u orgánica. Nos…
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17.06.2022 | Un total de 79 establecimientos de Madrid, Segovia y Valladolid competirán en la VI edición del concurso Pulpo Pasión, que se va a desarrollar…
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ACTUALIDAD• CHAÎNE DES RÔTISSEURS• COCINEROS• LA MESA HABLA
Miguel Ángel Mateos Robles, primer ecochef de Madrid
El primer embajador de productos ecológicos de la Comunidad de Madrid es Miguel Ángel Mateos Robles, el primer cocinero de España que luce el logotipo de…
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ACTUALIDAD• EVENTOS• Internacional• LA MESA HABLA• RESTAURANTES
Jiangsu, en China, se presenta en Madrid
27.05.2022 | Jiangsu es una provincia de las más prósperas de la República Popular China. Su capital es Nanjing. En aras de facilitar en Occidente el…
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ACTUALIDAD• EVENTOS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
La 2ª edición del Mes del Cachopo llega a Pancipelao
20.05.2022 | Desde el 20 de mayo al 19 de junio, el restaurante Pancipelao (en Madrid), con su chef Pepe Filloa al frente, celebra la II…
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ACTUALIDAD• COCINEROS• Internacional• LA MESA HABLA• RESTAURANTES
Iztac, el mexicano de Madrid que recomienda la Guía Michelín
17.03.2022 | El restaurante mexicano Iztac abrió sus puertas en Madrid hace 4 años. Y ya figura como restaurante recomendado en la Guía Michelín en la…
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ACTUALIDAD• EVENTOS• LA MESA HABLA• PRODUCTO
Arranca la VIII edición de la Ruta de la Fabada y las Verdinas
11.03.2022 | La VIII edición de la Ruta de La Fabada y las Verdinas se presenta en sociedad un año más, pero en sociedad en restaurantes…
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La cocina tradicional, la de siempre, la del día a día, la de toda la vida, esa cocina siempre fue femenina. Incontables son las experiencias que…
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Forma parte de muchas de las recetas que conforman nuestra gastronomía, la patata ha sido siempre la eterna coprotagonista. Aportando color y sabor a los platos,…
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Mucho más que un alimento sabroso, la reina de la cocina en invierno y primavera es la alcachofa. Además de admitir muchas y variadas preparaciones culinarias,…
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