Los restaurantes de cocina tradicional reivindican su lugar, esos cuya cocina nunca perdemos de vista. Y en estos momentos parece que están hasta de moda. O…
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COCINEROS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES
Hablar de pimentón en España es hablar del pimentón de La Vera, su representante por excelencia. Y de la comarca de La Vera, en tierras de…
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La calçotada es mucho más que una gran comida. Es una bonita excusa para celebrar un encuentro familiar o de amigos al aire libre y disfrutar…
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De origen humilde, los torreznos se han convertido en un placer, irresistible para muchos, que nos damos en forma de bocado. De antigua raigambre, ya se…
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Comer más verdura y más fruta, a modo de mantra. Y hacer esas verduras atractivas para la vista es un placer. Os traemos una receta especial:…
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• LA MESA HABLA• Nacional• PRODUCTO• RESTAURANTES
El Grupo Oter trae la angula del Miño a Madrid
26.01.2021 | Si pensamos en angulas, a muchos nos sugiere la gastronomía vasca. Sin embargo, la angula y su historia está más relacionada con Galicia que…
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En medio de una pandemia mundial, en Madrid seguimos contando con nuevas propuestas gastronómicas. ¡Y es que los emprendedores no paran! El restaurante Zaga ha llegado…
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ACTUALIDAD• EVENTOS• LA MESA HABLA• PRODUCTO
Nos vamos de montanera con Navarretinto Ibéricos y Florencio Sanchidrián
20.01.2021 | La localidad de Membrío, en Cáceres, y más concretamente la finca La Nora, fue el marco espectacular donde tuvo lugar un encuentro de prensa…
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Cada vez son más los estudios que demuestran las bondades de la dieta mediterránea y los beneficios que reporta para la salud. Y en ese patrón…
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La joya gastronómica por excelencia en época de frío es la trufa. Se consume en las mesas de los mejores restaurantes de nuestro país, donde incluso…
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