Por LA MESA HABLA | 19 OCTUBRE 2023 |
Desde el jueves 19 hasta el domingo 29 de octubre se celebra en Lavapiés (Madrid) la decimotercera edición de Tapapiés, festival de tapas y música. La organización, como en las ediciones anteriores, corre a cargo de la Asociación de Comerciantes del barrio. Tapapiés es el festival de tapas más internacional del planeta. Y lo disfrutamos en Madrid.
La Mesa Habla
Lavapiés, el barrio de Madrid donde conviven 88 nacionalidades
Lavapiés
Lavapiés es un animado barrio ubicado en el centro de Madrid, España. Es conocido por su ambiente multicultural, su historia rica y su ambiente bohemio. También es uno de los barrios más diversos de la capital, y es que su población, multicultural, incluye residentes de diversas partes del mundo. Esto se refleja en la gran cantidad de restaurantes étnicos y tiendas internacionales que ofrecen una amplia variedad de opciones culinarias y productos.
Famoso por su animada vida nocturna, el barrio alberga numerosos bares, pubs y locales de música en vivo, lo que lo convierte en un lugar popular para salir por la noche. Además, encontraremos opciones para todos los gustos, desde lugares de música en vivo hasta bares más tradicionales.
Lavapiés
barrios de Madrid
Igualmente, el barrio de Lavapiés es un centro cultural en Madrid, con numerosos espacios artísticos, galerías y teatros independientes. Es conocido por su ambiente artístico y su apoyo a la comunidad creativa.
En cuanto a la comida y bebida, Lavapiés es un lugar fantástico para disfrutar de la gastronomía española y probar tapas tradicionales en los bares locales. También podemos encontrar restaurantes de comida étnica que ofrecen platos de todo el mundo.
Lavapiés, en definitiva, es historia, diversidad cultural, vida nocturna y arte. Es un lugar que atrae a residentes y visitantes, por igual, debido a su carácter vibrante y su espíritu comunitario.
barrios de Madrid
Y en Lavapiés cada año se celebra Tapapiés.
Tapapiés
Presentación a medios de Tapapiés 2023
Tapapiés
El acto de presentación tuvo lugar en el patio central de La Casa Encendida, al mediodía del día 19. La copiosa lluvia de ese día no impidió la presencia de numerosos medios y profesionales del sector. La presidenta de la Asociación de Comerciantes, María Esteban, introdujo el acto y dio paso a las intervenciones de representantes del Ayuntamiento de Madrid y de la empresa patrocinadora, Cerveza El Águila.
Cerveza El Águila obsequió a los asistentes con un par de bolsas de malta y lúpulo, materias primas de las cervezas que elaboran, además de explicarnos los diferentes tipos de sus cervezas, centrándose en los tipos «dorada» y «sin filtrar».
cerveza El Águila
cerveza El Águila
La principal novedad de esta edición es, precisamente, el patrocinio de Cerveza El Aguila. Por un precio de 3€, fijado por la organización, podemos degustar una tapa acompañada de una caña o un botellín de Cerveza El Águila Dorada. Incluso nueve tapas de esta nueva edición de Tapapiés incluyen la cerveza de dicha marca como ingrediente.
cerveza El Águila
Tapapiés 2023
Las tapas, esos pequeños bocados de felicidad
barrio de Lavapiés
Si en el barrio donde se celebra, conviven 88 nacionalidades y se hablan muchas más lenguas, no es de extrañar que Tapapiés sea el festival de tapas más internacional del planeta. Hasta 103 podremos degustar estos días: 86 en bares y restaurantes, repartidos por el barrio, y las otras 17 en establecimientos de los Mercados de San Fernando y Antón Martín.
Tapapiés 2023
Tapapiés 2023
En esta edición 13 tapas son vegetarianas, 14 veganas y otras 30 no contienen gluten. Muchas de las restantes ofrecen versiones aptas para celiacos, veganos y vegetarianos. Partiendo de las 18 tapas que representan a diversas regiones españolas, durante los 11 días que dura Tapapiés tendremos la oportunidad de dar una vuelta al mundo a través de la cocina de 30 países.
India será el país más representado con 15 tapas. México y Senegal completan el podio con 7 y 6 tapas, respectivamente. Debutan en esta edición tapas noruegas y filipinas. Además, jamaicanas, libanesas, colombianas, brasileiras, cubanas, argentinas, griegas, francesas, portuguesas, surcoreanas… Sin olvidar una veintena de intrépidas fusiones a uno y otro lado del Atlántico.
barrio de Lavapiés en Madrid
barrio de Lavapiés en Madrid
Viajaremos de lo exótico a lo tradicional. Desde las delicias orientales, pasando por platos africanos y caribeños, sin olvidar las cocinas españolas y europeas. Durante 11 días las calles de Lavapiés se envuelven en los olores y colores de incontables especias orientales, sabores y texturas africanas, tropicales…
Toda la información sobre Tapapiés está disponible pinchando este enlance. Incluso podremos votar nuestras tapas preferidas hasta las 14,00h del domingo 29 de octubre. El público elegirá la primera y segunda mejor tapa, además de la mejor tapa que tenga como ingrediente la cerveza El Águila.
dónde tapear en Madrid
Tapapiés 2023
Tapeando andamos
eventos en Madrid
Presentado el Tapapiés 2023, no queda otra que ponerse manos a la obra, o, mejor dicho, elegir en la web nuestras opciones de tapas favoritas y diseñar una ruta para degustarlas.
Por nuesta parte, os dejamos aquí una pequeña muestra de lo que os podéis encontrar Eso hemos hecho y esta es una de las infinitas combinaciones posibles en las que tapear callejeando por las calles de Lavapiés del 19 al 29 de octubre.
Tapapiés
barrio de Lavapiés
Alcachofa confitada con setas variadas, reducción de cerveza El Águila Dorada, miel, guindilla e hinojo. Esta tapa vegetariana de cocina mediterránea podemos disfrutarla en El Latazo, situado en el Mercado de Antón Martín (Santa Isabel, 5).
Mafe con salsa de cacahuete tostado con tomate y verduras con arroz blanco. La clásica tapa senegalesa que podemos disfrutar en Daaraji (Mesón de Paredes, 17).
Yuquita Santay, es una tapa sin gluten compuesta con yuca cocida con sofrito de verduritas, pollo y salsa de maní con achiote. Cocina ecuatoriana que encontraremos en Café Santay (Embajadores, 5).
Carbón de las Tres Reinas es un crujiente de tempura de bacalao marinado en cerveza El Águila Dorada sobre una cama de pesto de albahaca. Soplan aires vascos en la tapa de El Rincón Guay (Embajadores, 62).
salir de tapeo
barrios de Madrid
Nigiri de papada ibérica es otra tapa de fusión, en este caso de las cocinas coreana, japonesa y gallega. La papada ibérica se presenta sobre una base de arroz crujiente y una reinterpretación del kimchi en la que la col se sustituye por grelos. Raíces gallegas en La Caníbal (Argumosa, 28).
El Benedictino Leonés es una tapa de chichas de León (picadillo de chorizo con adobo de pimentón, ajo, sal y especias) con huevo escalfado, bañado en salsa holandesa con mini torta de pan y patatas fritas. Carmencita Brunch Lavapiés (Sombrerería, 6) es el lugar donde encontraremos este tremendo combo que fusiona las cocinas leonesa, inglesa y americana.
Tapapiés 2023
Tapapiés 2023
Estoy Cocido es una mousse de garbanzos aderezados con cerveza El Águila Dorada con trocitos de chorizo, morcilla y un chorrito de crema de aceitunas verdes en una original presentación. simulando un cucurucho de helado. Sabor madrileño en esta tapa de La Chulapa en Mayrit (Dr. Fourquet, 37 | 28012 Madrid).
Esta es la nuestra. Ahora es vuestro turno de votar vuestras tapas preferidas.
dónde tapear en Madrid
Tapapiés trae música y animación a las calles
Madrid
Pero Tapapiés no es sólo un festival de tapas sino también de música. 30 actuaciones gratuitas al aire libre se celebrarán los sábados y domingos: 21, 22, 28 y 29 a las 13 y las 20h en diversos emplazamientos del barrio. Los sábados habrá tardeo, a partir de las 17h, en la Plaza de Cascorro. Conciertos a cargo de 18 bandas nacionales de diversos estilos: blues, country, bluegrass, jazz, funky, bossa y canción de autor, entre otros. También pasacalles con 6 batucadas y charangas.
Las animaciones para la gente menuda tendrán lugar los sábados y domingos a las 12:30h en la plaza de Lavapiés. Por ejemplo: talleres de batucada afrobrasileña, magia, teatro, música, cuentos…
Comenzábamos hablando de la principal novedad, pero no podemos dejar pasar por alto que, desde esta edición, Tapapiés contará con su propio himno, compuesto e interpretado por Raka Fer.
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Sabiduría popular
Tapapiés
Los barrios desempeñan un papel importante en la vida de los niños y las personas mayores, especialmente, al proporcionar un ambiente enriquecedor en términos de diversidad, comunidad, apoyo y valores. A pesar de los desafíos que pueden presentar, estas comunidades tienen un gran potencial para promover el crecimiento personal y el bienestar en todas las etapas de la vida.
Los niños que crecen en estos entornos aprenden a interactuar con personas de diferentes orígenes, lo que fomenta la tolerancia, la empatía y la comprensión.
En estas comunidades, la red de apoyo es a menudo más sólida. Los vecinos tienden a conocerse entre sí y ofrecen apoyo mutuo en tiempos de necesidad. Los niños pueden aprender a apreciar las pequeñas cosas y a compartir con aquellos que tienen menos.
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BARRIO DE LAVAPIÉS (28012 Madrid)
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