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Receta: ensalada de arroz integral de La Casa de Valías

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La patata: la eterna coprotagonista en la cocina

Por La Mesa Habla | 1 MARZO 2022 | Forma parte de muchas de las recetas que conforman nuestra gastronomía,…

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La alcachofa, la flor de la huerta que enamora

Por La Mesa Habla | 28 FEBRERO 2022 | Mucho más que un alimento sabroso, la reina de la cocina…

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28/02/2022
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EVENTOS• LA MESA HABLA

Alcalá Gastronómica Fomentur presenta sus Jornadas de Cocina Creativa

Por LA MESA HABLA | 16 FEBRERO 2022 | Un año más, y ya va por su 36ª…

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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA• PRODUCTO

La huerta navarra, así saben las verduras de la ribera del Ebro

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09/02/2022
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• Internacional• LA MESA HABLA• RESTAURANTES

SAKURA, cocina japonesa en Manresa (Barcelona)

Por LA MESA HABLA | 7 FEBRERO 2020 | El restaurante Sakura está en Manresa (Barcelona) y abrió…

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07/02/2022
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La berenjena, humildad con sabor sublime

Por LA MESA HABLA | 1 FEBRERO 2022 | Si escribimos en Google la palabra berenjena, nos topamos…

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01/02/2022
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ACTUALIDAD• CHAÎNE DES RÔTISSEURS• Internacional• LA MESA HABLA• RESTAURANTES

¡Todo a la olla! Nos vamos de hot pot a Liu’s

Por La Mesa Habla | 25 ENERO 2022 | En la madrileña plaza de Callao acaba de abrir…

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La gran fiesta de los calçots: la calçotada

Por La Mesa Habla | 22 ENERO 2022 | La calçotada es mucho más que una gran comida.…

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22/01/2022
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El Boquerón Victoriano llega a Madrid contra viento y marea

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El pescado, cuando traemos el mar a la mesa

Por LA MESA HABLA | 13 ENERO 2022 | No hay ninguna gastronomía en el mundo que no…

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Hablamos de Gastronomía

La cocina ecuatoriana es un fascinante mosaico de La cocina ecuatoriana es un fascinante mosaico de sabores y tradiciones que refleja la diversidad geográfica y cultural del país. 

Situada en la mitad del mundo, Ecuador cuenta con cuatro regiones distintivas: costa, sierra, Amazonía y las islas Galápagos, cada una aportando ingredientes únicos y técnicas culinarias ancestrales a su gastronomía.

Ayawaskha Gastro @ayawaskha , en el barrio de Salamanca (Madrid), no es solo un lugar para comer; es un proyecto gastronómico y cultural que busca poner en valor la rica tradición culinaria de #Ecuador.

Link en bio 👉🏼 https://lamesahabla.com/ayawaskha-gastro-cocina-ecuatoriana-madrid/

#lamesahabla #restaurantesenmadrid #madrid #madridgastronomico #cocinaecuatoriana #ecuatorianosenmadrid
El Centro Riojano En Madrid @centro_riojano_de_mad El Centro Riojano En Madrid @centro_riojano_de_madrid se convirtió el pasado 28 de febrero en el epicentro de la gastronomía asturiana con la presentación de la XI Ruta de la Fabada y las Verdinas @rutadelafabada , un evento que celebra la rica tradición culinaria de #Asturias y su proyección internacional. 

Esta edición, que se desarrollará del 28 de febrero al 23 de marzo de 2025, promete ser tan diversa y extensa como la anterior. 

Al frente del proyecto está Nacho Sandoval @nacho_sandoval , que cuenta como patrocinadores a Bodegas Carlos Serres @bodegascarlosserres y Codilex Caminastur @caminastur .

Podéis seguir leyendo en este enlace: 

👉🏼 https://lamesahabla.com/xi-ruta-fabada-verdinas-internacional/

#fabadaday #rutafabadayverdinas #gastronomiaasturiana #eventos2025 #EventosEnMadrid #NachoSandoval
El #mazapán es la pasta hecha con almendras molid El #mazapán es la pasta hecha con almendras molidas y azúcar que se presenta en formas diversas.

Por tradición, en nuestros hogares se consume en época navideña, pero es un dulce que se encuentra disponible todo el año en la ciudad de Toledo, donde es el producto más característico. 

Visitamos Mazapanes Barroso @mazapanes_barroso , uno de los obradores toledanos con más tradición de España, y nos encanta comprobar cómo el barco va viento en popa a toda vela, trabajando para una nueva campaña de los dulces navideños más especiales.

Y ¡¡ojo a sus huesos de santo!!

#mazapanartesanal #mazapanesbarroso #mazapandetoledo #chainespain #chainedesrotisseurs
El arroz integral, rojo y negro de La Casa de Valías (Codilex @caminastur ) es la opción ideal para elaborar una deliciosa ensalada. Estas son variantes de arroz que se diferencian por su color, sabor y valor nutricional, en comparación con el arroz blanco tradicional. 

Hemos preparado una ensalada de arroz integral de La Casa de Valías, a ver qué os parece. Link en bio. 

👉🏼 https://lamesahabla.com/ensalada-arroz-integral-casa-valias/

#caminastur #lacasadevalias #receta #arrozintegral #ensaladasaludable #gambarojadegarrucha #lamesahabla
CODILEX @caminastur es una compañía asturiana cu CODILEX @caminastur es una compañía asturiana cuya labor se enfoca en la distribución y venta al por mayor de productos de alta calidad en el ámbito de la hostelería y la alimentación, y cuya sede radica en Gijón. 

Este verano ha puesto en marcha un concurso culinario singular y con un trasfondo solidario. Denominado «Verano de Arroz con Codilex«, este concurso cuenta con la colaboración de sus marcas Camín Astur y La Casa de Valías, así como otras referencias de su variado catálogo de productos.

En la última entrada de la web os hablamos del concurso y os damos nuestra receta de arroz caldoso con #gambaroja de #Garrucha , sepia y almejas. Link en bio.

👉🏼 https://lamesahabla.com/verano-arroz-codilex-receta-arroz-caldoso/

#caminastur #veranodearroz #lamesahabla
🥢 El restaurante Lima Nikkei @limanikkei_madrid 🥢 El restaurante Lima Nikkei @limanikkei_madrid fusiona la cocina peruana y japonesa de una manera excepcional. 

Recién llegado a Madrid, y ubicado en el corazón financiero de la ciudad, este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica única que deleitará los sentidos de los comensales más exigentes. 

Hablamos de Lima Nikkei, fusionando el sabor de dos cocinas milenarias, en nuestra última entrada de la web. Link en bio.

https://lamesahabla.com/lima-nikkei-restaurante-peruano-madrid/ 

#limanikkei #restaurantesmadrid #restauranteperuano #cocinanikkei #lamesahabla
Ubicado en el corazón de Madrid, Pez Fuego @pezfu Ubicado en el corazón de Madrid, Pez Fuego @pezfuegorestaurante, perteneciente al reconocido GRUPO OTER @grupooter (el grupo de restauración más importante de Madrid), se ha ganado rápidamente una gran reputación como uno de los destinos gastronómicos favoritos de la ciudad. 

Con su enfoque en la cocina tradicional y a la brasa, y su compromiso con los ingredientes de alta calidad, el restaurante ofrece una experiencia culinaria memorable. 

Hablamos de Pez Fuego en la última entrada de la web. Link en bio.

👉🏼 https://lamesahabla.com/pez-fuego-restaurante-grupo-oter-madrid/

#pezfuego #GrupoOter #lamesahabla #chainespain #chainedesrotisseurs
RAYANA es el trabajo discográfico de Cuca Roseta RAYANA es el trabajo discográfico de Cuca Roseta y Daniel Casares. A ambos profesionales les avala tanto su trayectoria como su reconocimiento, nacional e internacional, en el fado y en el flamenco, respectivamente. Y su pasión por lo que hacen.

Estuvimos en la presentación de su disco en Madrid, en el hotel The Westin Palace y os lo contamos en la última entrada de la web.

Link en bio:

https://lamesahabla.com/rayana-fusion-fado-flamenco/

Agencia de Comunicación | @countrymouse74 
Fotografía | @miguelgarroterodriguezfoto 

#flamencoyfado #cucaroseta #danielcasares #Rayana #lamesahabla
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