Por LA MESA HABLA | 17 JUNIO 2022 |
Un total de 79 establecimientos de Madrid, Segovia y Valladolid competirán en la VI edición del concurso Pulpo Pasión, que se va a desarrollar desde el 17 de junio hasta el 3 de julio. Os hablamos de ello.
Pulpo Pasión
Pulpo Pasión, un homenaje al pulpo
Nacho Sandoval
Pulpo Pasión, una iniciativa organizada por Estrategias y Marketing Nacho Sandoval, ya va por su VI edición. El objetivo que Nacho Sandoval tiene en mente al organizar sus distintas jornadas gastronómicas, la Ruta de la Fabada y las Verdinas entre otras, es potenciar el turismo gastronómico al mismo tiempo que rendir homenaje a esos productos tan arraigados en la conciencia colectiva.
Nacho Sandoval
Nacho Sandoval
Por primera vez, esta nueva edición de Pulpo Pasión se va a llevar a cabo, de manera simultánea, en restaurantes de Madrid, Segovia y Valladolid. Estos establecimientos ofrecerán su mejor tapa, plato o ración con el pulpo como protagonista. Veremos platos tradicionales, como el pulpo a feira, así como propuestas innovadoras para todos los amantes de este molusco cefalópodo que tanto juego da en la cocina.
bodega Pagos del Rey
fiesta del pulpo
Patrocina esta VI edición de Pulpo Pasión la bodega Pagos del Rey con su vino blanco D.O. Rueda Analivia y también colabora el Ayuntamiento de O Carballiño.
El municipio de O Carballiño, en Ourense, rinde culto cada año al pulpo. La Fiesta del Pulpo, que se celebra cada año el segundo domingo de agosto, ha sido declarada de Interés Turístico Internacional. ¡No es para menos! Y es que ésta es una de las fiestas gastronómicas más populares en nuestro país: reúne entre 90.000 y 100.000 personas y se consumen alrededor de 50.000 kilos de pulpo a la gallega.
bodega Pagos del Rey
Aviso a los que usan las redes sociales
Pulpo Pasión
En esta edición se van a sortear 10 Botellas Magnum de Analivia Verdejo selección D.O. Rueda y 10 Platos de Madera Fiesta del Pulpo de Carballiño.
¿Cómo participar? Todos aquellos que visitemos los establecimientos participantes entre el 17 de junio y el 3 de julio, y compartamos una foto de una tapa o plato de pulpo, junto a una copa y botella de Analivia selección en el Facebook e Instagram de Pulpo Pasión, indicando el hashtag #SorteoPulpoPasion, junto con el nombre del restaurante, participaremos en el sorteo.
El sorteo se celebrará el día 8 de julio y los ganadores se conocerán a través de las redes sociales, los cuales serán contactados personalmente.
Pulpo Pasión
Pulpo Pasión
Degustando algunas propuestas de los participantes de Pulpo Pasión
restaurantes en Madrid
Qué mejor que probar in situ el nivel de los participantes de Madrid en esta VI edición de Pulpo Pasión. Por ello, nos hemos desplazado a 3 de los establecimientos participantes para degustar sus sugerencias.
El resultado es el siguiente:
LA CANÍBAL | El chef José Miguel Santamaría dirige la cocina de La Caníbal y de O Pazo Lugo. Ubicado en la calle Argumosa, 28, la de La Caníbal es una cocina volcada en el producto en un espacio moderno donde la cerveza y el vino adquieren un especial protagonismo. Pulpo en escabeche es su propuesta.
restaurante La Caníbal en Madrid
Otras raciones que pudimos degustar en el restaurante La Caníbal: gyozas de cordero y torreznos.
restaurante La Caníbal en Madrid
PORTOMARÍN | Este rinconcito de Galicia en el barrio de Lavapiés (calle Valencia, 4) ofrece el mejor producto gallego desde 1982. De la misma familia que el restaurante La Caníbal, su propuesta para esta edición de Pulpo Pasión es la tradicional ración de pulpo a feira.
restaurante Portomarín en Madrid
Y ya que estábamos allí, pues ¡bienvenidas unas deliciosas croquetas!
restaurante Portomarín en Madrid
MESÓN A’RIBEIRA SACRA | El mesón-pulpería A Ribeira Sacra, en la calle Cavanilles, 4, ganó la V edición de Pulpo Pasión celebrada en 2021 en la categoría Tradicional. Los platos que han presentado para esta edición son su ración de pulpo a feira y una ensaladilla de pulpo.
Mesón A Ribeira Sacra en Madrid
Mesón A Ribeira Sacra en Madrid
Gastromapa Pulpo Pasión Madrid | Segovia | Valladolid
Nacho Sandoval
Pulpo Pasión
Sabiduría popular
La Mesa Habla
Que levante la mano el que haya oído alguna vez la expresión “aceptar pulpo como animal de compañía”. Pero ¿sabéis de dónde viene?
El origen de esta expresión tan popular se encuentra en los años 90, en el anuncio de un juego de mesa llamado Scattergories. En el anuncio, el dueño del juego se enfadaba con sus amigos (y amenazaba con irse y llevarse el juego) si no le daban por válidas sus disparatadas respuestas.
Por tanto, esa frase la utilizamos cuando aceptamos un razonamiento, aunque nos parezca ilógico, para evitar una discusión con nuestro interlocutor o para zanjar la conversación.
Y, también, para zanjar esas conversaciones molestas, nada mejor que ponerse a cocinar y preparar una deliciosa receta con pulpo, una fideuá con pulpo, concretamente. Sigue nuestro enlace para saber cómo la hacemos.
Pulpo Pasión
La Mesa Habla
Cuando comes algo y tu paladar te dice lo que falta, ahí es cuando empiezas a combinar.
Justin Quek
2 Comments
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