• ACTUALIDAD
  • EVENTOS
  • RESTAURANTES
    • Nacional
    • Internacional
    La Hostería del Estudiante nos sienta a la mesa de los Alcántara
    Mar 5, 2026
    La Hostería del Estudiante nos sienta a la mesa de los Alcántara
    Los Caracoles: 190 años entre conchas y brasas
    Ene 30, 2026
    Los Caracoles: 190 años entre conchas y brasas
    V Jornadas del Cocido Madrileño del Restaurante Leitariegos
    Oct 19, 2025
    V Jornadas del Cocido Madrileño del Restaurante Leitariegos
    Casa Duque: 130 años de tradición gastronómica segoviana
    Feb 27, 2025
    Casa Duque: 130 años de tradición gastronómica segoviana
    III Jornadas del Cocido Madrileño del restaurante Leitariegos
    Oct 24, 2023
    III Jornadas del Cocido Madrileño del restaurante Leitariegos
    Ayawaskha Gastro, alma ecuatoriana en el corazón de Madrid
    Mar 15, 2025
    Ayawaskha Gastro, alma ecuatoriana en el corazón de Madrid
    Liu’s Hot Pot inaugura restaurante en el sur de Madrid
    Mar 7, 2024
    Liu’s Hot Pot inaugura restaurante en el sur de Madrid
    Fundación Casa de México en España: un puente cultural transatlántico
    Ene 30, 2024
    Fundación Casa de México en España: un puente cultural transatlántico
    Restaurante Lima Nikkei, fusionando dos cocinas milenarias
    Jul 13, 2023
    Restaurante Lima Nikkei, fusionando dos cocinas milenarias
    Tras os Montes, a bocados con el Alto Douro
    Feb 20, 2023
    Tras os Montes, a bocados con el Alto Douro
  • EL VINO EN EL ARTE
  • COCINEROS
  • PRODUCTO
  • RECETAS
  • BEBIDAS

La Mesa Habla

8 de marzo: la cocina también es territorio de ellas

La Hostería del Estudiante nos sienta a la mesa de los Alcántara

La gran fiesta de los calçots: la calçotada

Fibromialgia: el dolor invisible que te cambia la vida

El erotismo del vino: entre copas y susurros

Alcalá Gastronómica cumple 40 años: sabor, historia y futuro en la mesa complutense

Sabores de al-Ándalus: la fascinante influencia árabe que saboreamos en cada bocado

Ostras: cuando el sabor del mar se concentra en un bocado

Los frutos secos: pequeños tesoros de sabor y salud

Receta: ensalada de arroz integral de La Casa de Valías

La gamba roja de Garrucha, la joya marina de Almería

Sushi, la tradición culinaria que conquista el mundo

Receta de mutabal, la crema de berenjenas

El aguacate: una fruta tierna bajo una piel ruda

Allariz, el desarrollo rural por bandera

Allariz, el desarrollo rural por bandera
ACTUALIDAD
Allariz, el desarrollo rural por bandera
BEBIDAS
Allariz, el desarrollo rural por bandera
CHAÎNE DES RÔTISSEURS
Allariz, el desarrollo rural por bandera
COCINEROS
Allariz, el desarrollo rural por bandera
EL VINO EN EL ARTE
Allariz, el desarrollo rural por bandera
EVENTOS
Allariz, el desarrollo rural por bandera
Internacional
Allariz, el desarrollo rural por bandera
LA MESA HABLA
Allariz, el desarrollo rural por bandera
Nacional
Allariz, el desarrollo rural por bandera
PRODUCTO
Allariz, el desarrollo rural por bandera
RECETAS
Allariz, el desarrollo rural por bandera
RESTAURANTES
mesa-habla-restaurante-madrid-grupo-oter-pez-fuego-portada
CHAÎNE DES RÔTISSEURS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES

Restaurante Pez Fuego, la mejor brasa de Madrid

Por LA MESA HABLA | 10 JULIO 2023 | Ubicado en el corazón de Madrid, el restaurante Pez…

Read More
10/07/2023
mesa-habla-receta-mutabal-baba-ganush-portada
ACTUALIDAD• LA MESA HABLA• PRODUCTO• RECETAS

Receta de mutabal, la crema de berenjenas

Por LA MESA HABLA | 4 JULIO 2023 | La cocina de Oriente Medio cautiva los paladares con…

Read More
04/07/2023
mesa-habla-rayana-cuca-roseta-daniel-casares-3
LA MESA HABLA

Rayana: Cuca Roseta y Daniel Casares presentan su proyecto de fusión

Por LA MESA HABLA | 21 JUNIO 2023 | Rayana es el trabajo discográfico de Cuca Roseta y…

Read More
21/06/2023
mesa-habla-aguacate-portada
ACTUALIDAD• LA MESA HABLA• PRODUCTO

El aguacate: una fruta tierna bajo una piel ruda

Por LA MESA HABLA | 12 JUNIO 2023 | El aguacate es la fruta del árbol también denominado…

Read More
12/06/2023
mesa-habla-nivarius-palacios-vinos-finca-portada
BEBIDAS• LA MESA HABLA

Nivarius: blancos en tierras de tintos

Por LA MESA HABLA | 12 MAYO 2023 | Si decimos que Nivarius es una bodega situada en…

Read More
12/05/2023
mesa-habla-san-isidro-chotis
LA MESA HABLA

San Isidro, el día grande de Madrid

Por LA MESA HABLA | 26 ABRIL 2023 | El 15 de mayo se celebra la festividad de…

Read More
26/04/2023
mesa-habla-sant-jordi
LA MESA HABLA

Sant Jordi, un libro y una rosa el 23 de abril

Por LA MESA HABLA | 14 ABRIL 2023 | Sant Jordi es una festividad que se celebra en Cataluña…

Read More
14/04/2023
mesa-habla-castanas-petelo-allariz-ourense-portada
LA MESA HABLA• PRODUCTO

Castañas Petelo, el renacer del fruto del otoño

Por LA MESA HABLA | 30 MARZO 2023 | La castaña es un fruto otoñal pero su conservación,…

Read More
29/03/2023
mesa-habla-queso-oveja-o-rexo-allariz-ourense-portada
LA MESA HABLA• PRODUCTO

O Rexo, una iniciativa rural (y singular) en Allariz

Por LA MESA HABLA | 28 MARZO 2023 | El Centro de Educación Ambiental O Rexo es una…

Read More
27/03/2023
mesa-habla-ourense-briugu-allariz-carne-buey-7
ACTUALIDAD• LA MESA HABLA• PRODUCTO

Allariz, el desarrollo rural por bandera

Por LA MESA HABLA | 24 MARZO 2023 | Allariz es un municipio de la provincia de Ourense…

Read More
24/03/2023
Older Posts
Newer Posts

SOBRE NOSOTROS

La Mesa Habla de actualidad, de vinos y bodegas, de productos gourmet, de restaurantes y cocineros.
La Mesa Habla de todo lo que nos atañe en el comer y en el beber.
LA MESA HABLA DE GASTRONOMÍA
info@lamesahabla.com

Últimas noticias

mesa-habla-8-marzo-dia-internacional-mujer-portada

8 de marzo: la cocina también es territorio de ellas

mesa-habla-parador-alcala-cuentame-portada

La Hostería del Estudiante nos sienta a la mesa de los Alcántara

mesa-habla-calsots

La gran fiesta de los calçots: la calçotada

mesa-habla-fibromialgia-portada

Fibromialgia: el dolor invisible que te cambia la vida

mesa-habla-erotismo-vino-portada

El erotismo del vino: entre copas y susurros

Categorías

  • ACTUALIDAD
  • BEBIDAS
  • CHAÎNE DES RÔTISSEURS
  • COCINEROS
  • EL VINO EN EL ARTE
  • EVENTOS
  • LA MESA HABLA
  • PRODUCTO
  • RECETAS
  • RESTAURANTES
    • Internacional
    • Nacional

INSTAGRAM

mesahabla

Hablamos de Gastronomía

🐌 Los Caracoles @lcaracoles es uno de esos restaur 🐌 Los Caracoles @lcaracoles es uno de esos restaurantes que ya no son solo un comedor: son un escenario de la historia de #Barcelona donde se sigue cocinando como antes… y donde los #caracoles todavía mandan. 

Hemos viajado a la Ciudad Condal y es casi obligatorio detenerse en esta casa que, a sus 190 años, sigue estando en plena forma. 

Os hablamos de este restaurante en la última entrada de nuestro blog:

👉🏼 https://lamesahabla.com/los-caracoles-restaurante-barcelona/

#cocinatradicional #cuinacatalana #mesahabla
⚜️ Los huesos de santo tienen una historia fascina ⚜️ Los huesos de santo tienen una historia fascinante que se remonta a la España medieval. Su origen se encuentra en la Edad Media, cuando los conventos y monasterios eran centros de producción de dulces y pasteles. 

Originalmente, estos dulces se creaban como ofrendas religiosas, y eran consumidos por los fieles en festividades religiosas como el día de Todos los Santos, el 1 de noviembre, y el día de los Fieles Difuntos, el 2 de noviembre.

Puedes seguir leyendo más en este enlace 👇🏼

👉🏼 https://lamesahabla.com/mazapanes-barroso-huesos-santo/

#dulcestradicionales #mazapandetoledo #mazapanesbarroso #chainespain #chainedesrotisseurs
La cocina ecuatoriana es un fascinante mosaico de La cocina ecuatoriana es un fascinante mosaico de sabores y tradiciones que refleja la diversidad geográfica y cultural del país. 

Situada en la mitad del mundo, Ecuador cuenta con cuatro regiones distintivas: costa, sierra, Amazonía y las islas Galápagos, cada una aportando ingredientes únicos y técnicas culinarias ancestrales a su gastronomía.

Ayawaskha Gastro @ayawaskha , en el barrio de Salamanca (Madrid), no es solo un lugar para comer; es un proyecto gastronómico y cultural que busca poner en valor la rica tradición culinaria de #Ecuador.

Link en bio 👉🏼 https://lamesahabla.com/ayawaskha-gastro-cocina-ecuatoriana-madrid/

#lamesahabla #restaurantesenmadrid #madrid #madridgastronomico #cocinaecuatoriana #ecuatorianosenmadrid
El Centro Riojano En Madrid @centro_riojano_de_mad El Centro Riojano En Madrid @centro_riojano_de_madrid se convirtió el pasado 28 de febrero en el epicentro de la gastronomía asturiana con la presentación de la XI Ruta de la Fabada y las Verdinas @rutadelafabada , un evento que celebra la rica tradición culinaria de #Asturias y su proyección internacional. 

Esta edición, que se desarrollará del 28 de febrero al 23 de marzo de 2025, promete ser tan diversa y extensa como la anterior. 

Al frente del proyecto está Nacho Sandoval @nacho_sandoval , que cuenta como patrocinadores a Bodegas Carlos Serres @bodegascarlosserres y Codilex Caminastur @caminastur .

Podéis seguir leyendo en este enlace: 

👉🏼 https://lamesahabla.com/xi-ruta-fabada-verdinas-internacional/

#fabadaday #rutafabadayverdinas #gastronomiaasturiana #eventos2025 #EventosEnMadrid #NachoSandoval
El #mazapán es la pasta hecha con almendras molida El #mazapán es la pasta hecha con almendras molidas y azúcar que se presenta en formas diversas.

Por tradición, en nuestros hogares se consume en época navideña, pero es un dulce que se encuentra disponible todo el año en la ciudad de Toledo, donde es el producto más característico. 

Visitamos Mazapanes Barroso @mazapanes_barroso , uno de los obradores toledanos con más tradición de España, y nos encanta comprobar cómo el barco va viento en popa a toda vela, trabajando para una nueva campaña de los dulces navideños más especiales.

Y ¡¡ojo a sus huesos de santo!!

#mazapanartesanal #mazapanesbarroso #mazapandetoledo #chainespain #chainedesrotisseurs
El arroz integral, rojo y negro de La Casa de Valí El arroz integral, rojo y negro de La Casa de Valías (Codilex @caminastur ) es la opción ideal para elaborar una deliciosa ensalada. Estas son variantes de arroz que se diferencian por su color, sabor y valor nutricional, en comparación con el arroz blanco tradicional. 

Hemos preparado una ensalada de arroz integral de La Casa de Valías, a ver qué os parece. Link en bio. 

👉🏼 https://lamesahabla.com/ensalada-arroz-integral-casa-valias/

#caminastur #lacasadevalias #receta #arrozintegral #ensaladasaludable #gambarojadegarrucha #lamesahabla
CODILEX @caminastur es una compañía asturiana cuya CODILEX @caminastur es una compañía asturiana cuya labor se enfoca en la distribución y venta al por mayor de productos de alta calidad en el ámbito de la hostelería y la alimentación, y cuya sede radica en Gijón. 

Este verano ha puesto en marcha un concurso culinario singular y con un trasfondo solidario. Denominado «Verano de Arroz con Codilex«, este concurso cuenta con la colaboración de sus marcas Camín Astur y La Casa de Valías, así como otras referencias de su variado catálogo de productos.

En la última entrada de la web os hablamos del concurso y os damos nuestra receta de arroz caldoso con #gambaroja de #Garrucha , sepia y almejas. Link en bio.

👉🏼 https://lamesahabla.com/verano-arroz-codilex-receta-arroz-caldoso/

#caminastur #veranodearroz #lamesahabla
🥢 El restaurante Lima Nikkei @limanikkei_madrid fu 🥢 El restaurante Lima Nikkei @limanikkei_madrid fusiona la cocina peruana y japonesa de una manera excepcional. 

Recién llegado a Madrid, y ubicado en el corazón financiero de la ciudad, este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica única que deleitará los sentidos de los comensales más exigentes. 

Hablamos de Lima Nikkei, fusionando el sabor de dos cocinas milenarias, en nuestra última entrada de la web. Link en bio.

https://lamesahabla.com/lima-nikkei-restaurante-peruano-madrid/ 

#limanikkei #restaurantesmadrid #restauranteperuano #cocinanikkei #lamesahabla

Síguenos en redes sociales

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube

La Mesa Habla © 2019 - 2021 | Aviso legal | Privacidad | Cookies | — Web realizada por Desarrollateca