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Ostras: cuando el sabor del mar se concentra en un bocado

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Los frutos secos: pequeños tesoros de sabor y salud

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Receta: ensalada de arroz integral de La Casa de Valías

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EVENTOS• LA MESA HABLA

El restaurante Ki-Jote gana la VIII edición de Alcalá Gastronómica

Por LA MESA HABLA | 28 SEPTIEMBRE 2022 | El restaurante Ki-Jote ha resultado ganador del VIII Certamen…

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LA MESA HABLA• PRODUCTO

Productos gourmet a la cata

Por LA MESA HABLA | 22 SEPTIEMBRE 2022 | Nada como irse de cata de productos gourmet con…

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22/09/2022
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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA• PRODUCTO

La crisis de los cereales y cómo nos afecta

Por La Mesa Habla | 10 SEPTIEMBRE 2022 | Han pasados unos 10 mil años desde que los…

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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA• PRODUCTO

Los cereales, las semillas de la vida

Por LA MESA HABLA | 8 SEPTIEMBRE 2022 | Los cereales fueron un alimento temprano de la humanidad…

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EVENTOS• LA MESA HABLA• PRODUCTO

Pulpo Pasión desvela los ganadores de la VI edición en Madrid

Por La Mesa Habla | 20 JULIO 2022 | El concurso gastronómico Pulpo Pasión ha conseguido que el…

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Internacional• LA MESA HABLA• RESTAURANTES

Tempus Gastrobar, para comerse Perú a bocados

Por LA MESA HABLA | 30 JUNIO 2022 | ACTUALIZACIÓN 15 FEBRERO 2023 | Este establecimiento ya no…

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05/07/2022
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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA

Tiempo de barbacoas, tiempo de cocinar a la brasa

Por LA MESA HABLA | 23 JUNIO 2022 | Llegado el verano, empieza la época de barbacoas, la…

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23/06/2022
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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA

Agricultura ecológica: la alternativa respetuosa y saludable

Por La Mesa Habla | 22 JUNIO 2022 | Con motivo del nombramiento del embajador de productos ecológicos…

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Nacho Sandoval presenta la VI edición de Pulpo Pasión

Por LA MESA HABLA | 17 JUNIO 2022 | Un total de 79 establecimientos de Madrid, Segovia y…

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Miguel Ángel Mateos Robles, primer ecochef de Madrid

Por La Mesa Habla | 15 JUNIO 2022 | El primer embajador de productos ecológicos de la Comunidad…

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Hablamos de Gastronomía

La cocina ecuatoriana es un fascinante mosaico de La cocina ecuatoriana es un fascinante mosaico de sabores y tradiciones que refleja la diversidad geográfica y cultural del país. 

Situada en la mitad del mundo, Ecuador cuenta con cuatro regiones distintivas: costa, sierra, Amazonía y las islas Galápagos, cada una aportando ingredientes únicos y técnicas culinarias ancestrales a su gastronomía.

Ayawaskha Gastro @ayawaskha , en el barrio de Salamanca (Madrid), no es solo un lugar para comer; es un proyecto gastronómico y cultural que busca poner en valor la rica tradición culinaria de #Ecuador.

Link en bio 👉🏼 https://lamesahabla.com/ayawaskha-gastro-cocina-ecuatoriana-madrid/

#lamesahabla #restaurantesenmadrid #madrid #madridgastronomico #cocinaecuatoriana #ecuatorianosenmadrid
El Centro Riojano En Madrid @centro_riojano_de_mad El Centro Riojano En Madrid @centro_riojano_de_madrid se convirtió el pasado 28 de febrero en el epicentro de la gastronomía asturiana con la presentación de la XI Ruta de la Fabada y las Verdinas @rutadelafabada , un evento que celebra la rica tradición culinaria de #Asturias y su proyección internacional. 

Esta edición, que se desarrollará del 28 de febrero al 23 de marzo de 2025, promete ser tan diversa y extensa como la anterior. 

Al frente del proyecto está Nacho Sandoval @nacho_sandoval , que cuenta como patrocinadores a Bodegas Carlos Serres @bodegascarlosserres y Codilex Caminastur @caminastur .

Podéis seguir leyendo en este enlace: 

👉🏼 https://lamesahabla.com/xi-ruta-fabada-verdinas-internacional/

#fabadaday #rutafabadayverdinas #gastronomiaasturiana #eventos2025 #EventosEnMadrid #NachoSandoval
El #mazapán es la pasta hecha con almendras molid El #mazapán es la pasta hecha con almendras molidas y azúcar que se presenta en formas diversas.

Por tradición, en nuestros hogares se consume en época navideña, pero es un dulce que se encuentra disponible todo el año en la ciudad de Toledo, donde es el producto más característico. 

Visitamos Mazapanes Barroso @mazapanes_barroso , uno de los obradores toledanos con más tradición de España, y nos encanta comprobar cómo el barco va viento en popa a toda vela, trabajando para una nueva campaña de los dulces navideños más especiales.

Y ¡¡ojo a sus huesos de santo!!

#mazapanartesanal #mazapanesbarroso #mazapandetoledo #chainespain #chainedesrotisseurs
El arroz integral, rojo y negro de La Casa de Valías (Codilex @caminastur ) es la opción ideal para elaborar una deliciosa ensalada. Estas son variantes de arroz que se diferencian por su color, sabor y valor nutricional, en comparación con el arroz blanco tradicional. 

Hemos preparado una ensalada de arroz integral de La Casa de Valías, a ver qué os parece. Link en bio. 

👉🏼 https://lamesahabla.com/ensalada-arroz-integral-casa-valias/

#caminastur #lacasadevalias #receta #arrozintegral #ensaladasaludable #gambarojadegarrucha #lamesahabla
CODILEX @caminastur es una compañía asturiana cu CODILEX @caminastur es una compañía asturiana cuya labor se enfoca en la distribución y venta al por mayor de productos de alta calidad en el ámbito de la hostelería y la alimentación, y cuya sede radica en Gijón. 

Este verano ha puesto en marcha un concurso culinario singular y con un trasfondo solidario. Denominado «Verano de Arroz con Codilex«, este concurso cuenta con la colaboración de sus marcas Camín Astur y La Casa de Valías, así como otras referencias de su variado catálogo de productos.

En la última entrada de la web os hablamos del concurso y os damos nuestra receta de arroz caldoso con #gambaroja de #Garrucha , sepia y almejas. Link en bio.

👉🏼 https://lamesahabla.com/verano-arroz-codilex-receta-arroz-caldoso/

#caminastur #veranodearroz #lamesahabla
🥢 El restaurante Lima Nikkei @limanikkei_madrid 🥢 El restaurante Lima Nikkei @limanikkei_madrid fusiona la cocina peruana y japonesa de una manera excepcional. 

Recién llegado a Madrid, y ubicado en el corazón financiero de la ciudad, este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica única que deleitará los sentidos de los comensales más exigentes. 

Hablamos de Lima Nikkei, fusionando el sabor de dos cocinas milenarias, en nuestra última entrada de la web. Link en bio.

https://lamesahabla.com/lima-nikkei-restaurante-peruano-madrid/ 

#limanikkei #restaurantesmadrid #restauranteperuano #cocinanikkei #lamesahabla
Ubicado en el corazón de Madrid, Pez Fuego @pezfu Ubicado en el corazón de Madrid, Pez Fuego @pezfuegorestaurante, perteneciente al reconocido GRUPO OTER @grupooter (el grupo de restauración más importante de Madrid), se ha ganado rápidamente una gran reputación como uno de los destinos gastronómicos favoritos de la ciudad. 

Con su enfoque en la cocina tradicional y a la brasa, y su compromiso con los ingredientes de alta calidad, el restaurante ofrece una experiencia culinaria memorable. 

Hablamos de Pez Fuego en la última entrada de la web. Link en bio.

👉🏼 https://lamesahabla.com/pez-fuego-restaurante-grupo-oter-madrid/

#pezfuego #GrupoOter #lamesahabla #chainespain #chainedesrotisseurs
RAYANA es el trabajo discográfico de Cuca Roseta RAYANA es el trabajo discográfico de Cuca Roseta y Daniel Casares. A ambos profesionales les avala tanto su trayectoria como su reconocimiento, nacional e internacional, en el fado y en el flamenco, respectivamente. Y su pasión por lo que hacen.

Estuvimos en la presentación de su disco en Madrid, en el hotel The Westin Palace y os lo contamos en la última entrada de la web.

Link en bio:

https://lamesahabla.com/rayana-fusion-fado-flamenco/

Agencia de Comunicación | @countrymouse74 
Fotografía | @miguelgarroterodriguezfoto 

#flamencoyfado #cucaroseta #danielcasares #Rayana #lamesahabla
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