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    Gabriela Taberna, cocina cuidada en un ambiente desenfadado
    Jul 4, 2021
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    El Sainete, pasión por la cerveza y la alta cocina
    Jun 13, 2021
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    La Ruta de Jornadas Gastronómicas con Productos Km 0 elige El Telégrafo
    May 8, 2021
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    Restaurante Epílogo, tradición e innovación de la mano
    Abr 6, 2021
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    Cocina, caviar y palo cortado en el restaurante La Nena
    Feb 20, 2021
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    Iztac, el mexicano de Madrid que recomienda la Guía Michelín
    Mar 18, 2022
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    SAKURA, cocina japonesa en Manresa (Barcelona)
    Feb 7, 2022
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    ¡Todo a la olla! Nos vamos de hot pot a Liu’s
    Ene 25, 2022
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    Maison Mélie, una cita con la cocina francesa en Madrid
    Dic 15, 2020
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    El restaurante Etéreo by Pedro Nel, sabrosura en Tenerife
    Oct 12, 2020
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La Mesa Habla

Iztac, el mexicano de Madrid que recomienda la Guía Michelín

Arranca la VIII edición de la Ruta de la Fabada y las Verdinas

La cocina tradicional es femenina

La patata: la eterna coprotagonista en la cocina

La alcachofa, la flor de la huerta que enamora

La huerta navarra, así saben las verduras de la ribera del Ebro

¡Todo a la olla! Nos vamos de hot pot a Liu’s

La gran fiesta de los calçots: la calçotada

El pescado, cuando traemos el mar a la mesa

La pasta, uno de los platos favoritos de pequeños y grandes

Olivamía, probando el AOVE de Córdoba

Pongamos que hablo de la gastronomía de Madrid

El erotismo del vino

La cocina libanesa, la joya de Oriente Medio

El vermut o cómo disfrutar del ocio diurno

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RESTAURANTES
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• LA MESA HABLA• PRODUCTO

El buen hacer tiene nombre: Mazapanes Barroso

El mazapán es la pasta hecha con almendras molidas y azúcar que se presenta en formas diversas. Por tradición, en nuestros hogares se consume en época…

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BEBIDAS• LA MESA HABLA• PRODUCTO

Finca Río Negro, unos vinos de altura en Guadalajara

La bodega Finca Río Negro se ubica en el término municipal de Cogolludo (Guadalajara). Tiene apenas 20 años,…

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25/04/2022
LA MESA HABLA• RECETAS

Fabada asturiana, la receta tradicional

Uno de los platos asturianos por excelencia es la fabada asturiana, hasta el punto de que es extraño…

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20/03/2022
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ACTUALIDAD• COCINEROS• Internacional• LA MESA HABLA• RESTAURANTES

Iztac, el mexicano de Madrid que recomienda la Guía Michelín

17.03.2022 | El restaurante mexicano Iztac abrió sus puertas en Madrid hace 4 años. Y ya figura como…

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18/03/2022
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ACTUALIDAD• EVENTOS• LA MESA HABLA• PRODUCTO

Arranca la VIII edición de la Ruta de la Fabada y las Verdinas

11.03.2022 | La VIII edición de la Ruta de La Fabada y las Verdinas se presenta en sociedad…

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13/03/2022
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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA

La cocina tradicional es femenina

La cocina tradicional, la de siempre, la del día a día, la de toda la vida, esa cocina…

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07/03/2022
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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA• PRODUCTO

La patata: la eterna coprotagonista en la cocina

Forma parte de muchas de las recetas que conforman nuestra gastronomía, la patata ha sido siempre la eterna…

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01/03/2022
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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA• PRODUCTO

La alcachofa, la flor de la huerta que enamora

Mucho más que un alimento sabroso, la reina de la cocina en invierno y primavera es la alcachofa.…

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28/02/2022
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EVENTOS• LA MESA HABLA

Alcalá Gastronómica Fomentur presenta sus Jornadas de Cocina Creativa

16.02.2022 | Un año más, y ya va por su 36ª edición, la asociación Alcalá Gastronómica Fomentur presentó…

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19/02/2022
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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA• PRODUCTO

La huerta navarra, así saben las verduras de la ribera del Ebro

Alcachofas, cardo, borraja, espárragos, pimientos, tomates, cogollos, pochas… todas las verduras y hortalizas susceptibles de ser cultivadas alcanzan,…

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09/02/2022
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La Mesa Habla de actualidad, de vinos y bodegas, de productos gourmet, de restaurantes y cocineros.
La Mesa Habla de todo lo que nos atañe en el comer y en el beber.
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Hablamos de Gastronomía

🍸 El restaurante mexicano Iztac Madrid @iztacma 🍸 El restaurante mexicano Iztac Madrid @iztacmadrid abrió sus puertas en Madrid hace 4 años. Y ya figura como restaurante recomendado en la Guia Michelin en la edición de 2022.

Con un menú que cambia cada 6 meses, lo que vamos a encontrar en Iztac es alta cocina, ni más ni menos.

Y hemos ido a probar el menú de esta temporada.

Link en bio para leer nuestra entrada en la web.

👉 https://lamesahabla.com/iztac-mexicano-recomendado-guia-michelin/

#lamesahabla #cocinamexicana #gastronomiamexico #restaurantesmadrid #guiamichelin
♨️ Hoy 20 de marzo es el #fabadaday . Y la nue ♨️ Hoy 20 de marzo es el #fabadaday . Y la nuestra ya está haciendo chup chup. Vaya olorcito rico que tenemos en la cocina 😍

#rutadelafabadaylasverdinas #fabadaasturiana #gastronomiaasturias #nachosandoval #moscovitas #pagosdelrey #lamesahabla
♨️ La VIII edición de la Ruta de La Fabada y ♨️ La VIII edición de la Ruta de La Fabada y las Verdinas @rutadelafabada se presenta en sociedad un año más, pero en sociedad en restaurantes de todo el mundo. El objetivo: poner en valor y homenajear a dos de las legumbres más típicas del Principado de Asturias: la faba asturiana y la verdina.

Para conocer de primera mano en qué consiste esta Ruta de la Fabada y las Verdinas, hemos venido a Lar de Domingo @lardedomingo , el restaurante que ha dado el pistoletazo de salida a la Ruta.

Sigue leyendo en la web para saber más. Link en bio.

👉 https://lamesahabla.com/octava-edicion-ruta-fabada-verdinas-mundial/

#rutadelafabadaylasverdinas #fabadaday #rutadelafabada #lamesahabla
♨️ La cocina tradicional, la de siempre, la de ♨️ La cocina tradicional, la de siempre, la del día a día, la de toda la vida, esa cocina siempre fue femenina. 

Incontables son las experiencias que nos cuentan hoy día cocineros ya consagrados, que sus orígenes fueron viendo de cerca, en primera fila, cocinar a sus madres y abuelas. Por eso nuestra afirmación de que es femenina, sin ánimo de entrar en polémica alguna 😅

Este es nuestro pequeño homenaje a esas mujeres que, con su paciencia y buen hacer, sentaron las bases de la que está considerada una cocina de las mejores del mundo: la española. 

Hablamos de nuestra cocina tradicional en la última entrada en la web.

👉🏼 https://lamesahabla.com/cocina-tradicional/

FELIZ DÍA DE LA MUJER TRABAJADORA PARA TODOS Y TODAS. 

#lamesahabla #cocinatradicional #8marzo
🥔 Forma parte de muchas de las recetas que conf 🥔 Forma parte de muchas de las recetas que conforman nuestra gastronomía, la patata ha sido siempre la eterna coprotagonista. 

Aportando color y sabor a los platos, acompaña a la perfección por igual a carnes y a pescados y a verduras y hortalizas.

Hablamos de una de las históricas de la cocina, la #patata, en nuestra última entrada en la web. Link en bio.

👉 https://lamesahabla.com/patata-eterna-coprotagonista-cocina/

📸 César González @tragaldabaspro 

#lamesahabla #gastronomía
♨️ Tras la exitosa "Semana Gastronomica de la ♨️ Tras la exitosa "Semana Gastronomica de la Cocina Creativa” en Alcalá de Henares, de la mano de Alcalá Gastronómica @alcalagastronomica , queremos dar razones para que los alcalaínos, madrileños y turistas vuelvan a la única Ciudad Patrimonio de la Comunidad de Madrid con el objetico de impulsar el turismo Gastro-Cultural de esta bella Ciudad.

Mañana arranca la VII EDICIÓN DE LAS JORNADAS DE LAS ALCACHOFAS que estarán en los restaurantes de Alcalá Gastronómica durante el mes de marzo en versiones muy diferentes, al tratarse de un producto tan versátil.

Link en bio para saber más de las #alcachofas, la flor de la huerta que enamora.

👉🏼 https://lamesahabla.com/alcachofa-flor-huerta/

#alcaladehenares #alcalagastronomica #lamesahabla #restaurantesalcaladehenares #restaurantesmadrid
Un año más, y ya va por su 36ª edición, la aso Un año más, y ya va por su 36ª edición, la asociación @alcalagastronomica  presentó sus Jornadas Gastronómicas de Cocina Creativa en el @aytoalcalah, de las que se podrá disfrutar durante la semana del 21 al 27 de febrero. 

Una veintena de restaurantes muy significativos de la ciudad ofrecerán menús muy especiales que combinan la cocina tradicional con la vanguardia y la cocina de autor.

Toda la información en nuestra última entrada de la web. Link en bio.

👉 https://lamesahabla.com/2022-jornadas-cocina-creativa-alcala-henares/

#lamesahabla #cocinacreativa #alcaladehenares #alcalágastronómica
Alcachofas, cardo, borraja, espárragos, pimientos Alcachofas, cardo, borraja, espárragos, pimientos, tomates, cogollos, pochas… todas las verduras y hortalizas susceptibles de ser cultivadas alcanzan, en la ribera del Ebro, sus cotas máximas de calidad (y fama). 

Si bien todas las verduras y hortalizas de #Navarra son dignas de elogio, hay tres productos que han elevado la fama de la huerta navarra a los altares. 

Hablamos de la #alcachofa de Tudela, el #pimiento de piquillo de Lodosa y el famoso #espárrago de Navarra en nuestra última entrada en la web.

Así saben las verduras de la ribera del Ebro. Sigue el link de la bio.

👉🏼 https://lamesahabla.com/verduras-huerta-navarra/

📸 César González @tragaldabaspro 

#lamesahabla #verdurasyhortalizas #navarra #huertanavarra
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