El mazapán es la pasta hecha con almendras molidas y azúcar que se presenta en formas diversas. Por tradición, en nuestros hogares se consume en época…
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La bodega Finca Río Negro se ubica en el término municipal de Cogolludo (Guadalajara). Tiene apenas 20 años,…
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Uno de los platos asturianos por excelencia es la fabada asturiana, hasta el punto de que es extraño…
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ACTUALIDAD• COCINEROS• Internacional• LA MESA HABLA• RESTAURANTES
Iztac, el mexicano de Madrid que recomienda la Guía Michelín
17.03.2022 | El restaurante mexicano Iztac abrió sus puertas en Madrid hace 4 años. Y ya figura como…
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ACTUALIDAD• EVENTOS• LA MESA HABLA• PRODUCTO
Arranca la VIII edición de la Ruta de la Fabada y las Verdinas
11.03.2022 | La VIII edición de la Ruta de La Fabada y las Verdinas se presenta en sociedad…
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La cocina tradicional, la de siempre, la del día a día, la de toda la vida, esa cocina…
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Forma parte de muchas de las recetas que conforman nuestra gastronomía, la patata ha sido siempre la eterna…
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Mucho más que un alimento sabroso, la reina de la cocina en invierno y primavera es la alcachofa.…
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16.02.2022 | Un año más, y ya va por su 36ª edición, la asociación Alcalá Gastronómica Fomentur presentó…
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Alcachofas, cardo, borraja, espárragos, pimientos, tomates, cogollos, pochas… todas las verduras y hortalizas susceptibles de ser cultivadas alcanzan,…
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