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    La 2ª edición del Mes del Cachopo llega a Pancipelao
    May 22, 2022
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    Gabriela Taberna, cocina cuidada en un ambiente desenfadado
    Jul 4, 2021
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    El Sainete, pasión por la cerveza y la alta cocina
    Jun 13, 2021
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    La Ruta de Jornadas Gastronómicas con Productos Km 0 elige El Telégrafo
    May 8, 2021
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    Restaurante Epílogo, tradición e innovación de la mano
    Abr 6, 2021
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    Jiangsu, en China, se presenta en Madrid
    Jun 5, 2022
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    Iztac, el mexicano de Madrid que recomienda la Guía Michelín
    Mar 18, 2022
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    SAKURA, cocina japonesa en Manresa (Barcelona)
    Feb 7, 2022
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    ¡Todo a la olla! Nos vamos de hot pot a Liu’s
    Ene 25, 2022
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    Maison Mélie, una cita con la cocina francesa en Madrid
    Dic 15, 2020
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La Mesa Habla

Agricultura ecológica: la alternativa respetuosa y saludable

Nacho Sandoval presenta la VI edición de Pulpo Pasión

Miguel Ángel Mateos Robles, primer ecochef de Madrid

Jiangsu, en China, se presenta en Madrid

La 2ª edición del Mes del Cachopo llega a Pancipelao

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Arranca la VIII edición de la Ruta de la Fabada y las Verdinas

La cocina tradicional es femenina

La patata: la eterna coprotagonista en la cocina

La alcachofa, la flor de la huerta que enamora

La huerta navarra, así saben las verduras de la ribera del Ebro

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La gran fiesta de los calçots: la calçotada

El pescado, cuando traemos el mar a la mesa

La pasta, uno de los platos favoritos de pequeños y grandes

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RESTAURANTES
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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA

Agricultura ecológica: la alternativa respetuosa y saludable

Con motivo del nombramiento del embajador de productos ecológicos de la Comunidad de Madrid, recientemente publicamos un artículo sobre la agricultura ecológica, biológica u orgánica. Nos…

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Nacho Sandoval presenta la VI edición de Pulpo Pasión

17.06.2022 | Un total de 79 establecimientos de Madrid, Segovia y Valladolid competirán en la VI edición del…

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18/06/2022
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ACTUALIDAD• CHAÎNE DES RÔTISSEURS• COCINEROS• LA MESA HABLA

Miguel Ángel Mateos Robles, primer ecochef de Madrid

El primer embajador de productos ecológicos de la Comunidad de Madrid es Miguel Ángel Mateos Robles, el primer…

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15/06/2022
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LA MESA HABLA• PRODUCTO• RECETAS

Receta: bacalao con salsa de pimientos del piquillo de Lodosa

Esta receta de bacalao con salsa de pimientos del piquillo de Lodosa es una buena opción para los…

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08/06/2022
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ACTUALIDAD• EVENTOS• Internacional• LA MESA HABLA• RESTAURANTES

Jiangsu, en China, se presenta en Madrid

27.05.2022 | Jiangsu es una provincia de las más prósperas de la República Popular China. Su capital es…

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05/06/2022
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BEBIDAS• EVENTOS• LA MESA HABLA• PRODUCTO

El pisco, el espíritu del Perú

El pisco es parte de la idiosincrasia del Perú, la bebida que corre por las venas de los…

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28/05/2022
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ACTUALIDAD• EVENTOS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES

La 2ª edición del Mes del Cachopo llega a Pancipelao

20.05.2022 | Desde el 20 de mayo al 19 de junio, el restaurante Pancipelao (en Madrid), con su…

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22/05/2022
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• LA MESA HABLA• PRODUCTO

El buen hacer tiene nombre: Mazapanes Barroso

El mazapán es la pasta hecha con almendras molidas y azúcar que se presenta en formas diversas. Por…

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29/04/2022
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BEBIDAS• LA MESA HABLA• PRODUCTO

Finca Río Negro, unos vinos de altura en Guadalajara

La bodega Finca Río Negro se ubica en el término municipal de Cogolludo (Guadalajara). Tiene apenas 20 años,…

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25/04/2022
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Fabada asturiana, la receta tradicional

Uno de los platos asturianos por excelencia es la fabada asturiana, hasta el punto de que es extraño…

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20/03/2022
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La Mesa Habla de actualidad, de vinos y bodegas, de productos gourmet, de restaurantes y cocineros.
La Mesa Habla de todo lo que nos atañe en el comer y en el beber.
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Hablamos de Gastronomía

🐙 MESÓN A’RIBEIRA SACRA @aribeirasacrapulper 🐙 MESÓN A’RIBEIRA SACRA @aribeirasacrapulperia 

El mesón-pulpería A Ribeira Sacra, en la calle Cavanilles, 4, ganó la V edición de Pulpo Pasión celebrada en 2021 en la categoría Tradicional. 

Los platos que han presentado para esta edición de Pulpo Pasion @pulpopasion son su ración de #pulpo a feira y una #ensaladilla de pulpo.

#pulpopasion #nachosandoval #restaurantesmadrid #gastronomia
🐙 PORTOMARÍN @restauranteportomarin Este rin 🐙 PORTOMARÍN @restauranteportomarin 

Este rinconcito de Galicia en el barrio de Lavapiés (calle Valencia, 4) ofrece el mejor producto gallego desde 1982. 

De la misma familia que el restaurante La Caníbal, su propuesta para esta edición de Pulpo Pasión @pulpopasion es la tradicional ración de #pulpo a feira.

#pulpasion #restaurantesmadrid #nachosandoval #lamesahabla
🐙 LA CANÍBAL @lacanibal_ El chef José Migue 🐙 LA CANÍBAL @lacanibal_ 

El chef José Miguel Santamaría dirige la cocina de La Caníbal @lacanibal_ y de O Pazo Lugo. 

Ubicado en la calle Argumosa, 28, la de La Caníbal es una cocina volcada en el producto en un espacio moderno donde la cerveza y el vino adquieren un especial protagonismo. 

Pulpo en escabeche es su propuesta para la VI edición de Pulpo Pasión @pulpopasion 

#restaurantesmadrid #pulpopasion #lacanibal #pulpo #gastronomia
🐙 Un total de 79 establecimientos de Madrid, Se 🐙 Un total de 79 establecimientos de Madrid, Segovia y Valladolid competirán en la VI edición del concurso Pulpo Pasión @pulpopasion organizado por Nacho Sandoval @nacho_sandoval que se va a desarrollar desde el 17 de junio hasta el 3 de julio. 

Os hablamos de ello en nuestra última entrada de la web. Link en bio.

👉🏼 https://lamesahabla.com/sexta-edicion-pulpo-pasion/

#pulpo #pulpopasion #gastronomia #restaurantesmadrid #restaurantessegovia #restaurantesvalladolid #nachosandoval #lamesahabla
🍷Rodeados de amigos, medios y prensa especializ 🍷Rodeados de amigos, medios y prensa especializada presentó el Restaurante Pancipelao @pancipelaovallecas su 2ª edición del Mes del Cachopo el pasado jueves.

Tiempos de sentarse a una mesa en su comedor, o en la amplia terraza de que dispone el establecimiento, para disfrutar de uno de los platos más emblemáticos de la cocina asturiana, el #cachopo, elaborado a la manera de Pepe Filloa.

Sigue leyendo para saber más en nuestra última entrada de la web. Link en bio.

👉🏼 https://lamesahabla.com/segunda-edicion-mes-cachopo-restaurante-pancipelao-madrid/

#MesdelCachopo #restaurantesmadrid #restaurantesvallecas #restaurantepancipelao #lamesahabla
🍸 El restaurante mexicano Iztac Madrid @iztacma 🍸 El restaurante mexicano Iztac Madrid @iztacmadrid abrió sus puertas en Madrid hace 4 años. Y ya figura como restaurante recomendado en la Guia Michelin en la edición de 2022.

Con un menú que cambia cada 6 meses, lo que vamos a encontrar en Iztac es alta cocina, ni más ni menos.

Y hemos ido a probar el menú de esta temporada.

Link en bio para leer nuestra entrada en la web.

👉 https://lamesahabla.com/iztac-mexicano-recomendado-guia-michelin/

#lamesahabla #cocinamexicana #gastronomiamexico #restaurantesmadrid #guiamichelin
♨️ Hoy 20 de marzo es el #fabadaday . Y la nue ♨️ Hoy 20 de marzo es el #fabadaday . Y la nuestra ya está haciendo chup chup. Vaya olorcito rico que tenemos en la cocina 😍

#rutadelafabadaylasverdinas #fabadaasturiana #gastronomiaasturias #nachosandoval #moscovitas #pagosdelrey #lamesahabla
♨️ La VIII edición de la Ruta de La Fabada y ♨️ La VIII edición de la Ruta de La Fabada y las Verdinas @rutadelafabada se presenta en sociedad un año más, pero en sociedad en restaurantes de todo el mundo. El objetivo: poner en valor y homenajear a dos de las legumbres más típicas del Principado de Asturias: la faba asturiana y la verdina.

Para conocer de primera mano en qué consiste esta Ruta de la Fabada y las Verdinas, hemos venido a Lar de Domingo @lardedomingo , el restaurante que ha dado el pistoletazo de salida a la Ruta.

Sigue leyendo en la web para saber más. Link en bio.

👉 https://lamesahabla.com/octava-edicion-ruta-fabada-verdinas-mundial/

#rutadelafabadaylasverdinas #fabadaday #rutadelafabada #lamesahabla
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