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19 octubre, Día Mundial contra el Cáncer de Mama

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Sabores de al-Ándalus: la fascinante influencia árabe que saboreamos en cada bocado

El restaurante Mesa 12 gana el XI Certamen de Alcalá Gastronómica

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Ostras: cuando el sabor del mar se concentra en un bocado

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Los frutos secos: pequeños tesoros de sabor y salud

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Receta: ensalada de arroz integral de La Casa de Valías

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LA MESA HABLA• RECETAS

¡Al grano! Paella de arroz y costillas, nuestra receta

¡Qué satisfacción se siente cuando preparas un plato, el que sea, y gusta a los nuestros! Si además…

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17/04/2020
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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA• PRODUCTO

El arroz, el cereal más versátil

Por La Mesa Habla | 15 ABRIL 2020 | Incontable es el número de recetas que se pueden…

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15/04/2020
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LA MESA HABLA• RECETAS

Empanadillas de acelgas y atún, nuestra receta

Por La Mesa Habla | 7 ABRIL 2020 | Las empanadillas o la empanada es una opción magnífica…

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07/04/2020
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LA MESA HABLA• RECETAS

Paletillas de conejo en escabeche, nuestra receta

Por La Mesa Habla | 16 MARZO 2020 | Fresco para el paladar y muy sabroso, el escabeche…

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16/03/2020
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BEBIDAS• EVENTOS• LA MESA HABLA

La diversidad vinícola a través de Pequeñas D.O.’s

04.03.2020 | Pequeñas D.O.’s organiza un showroom en Lavinia para mostrar la diversidad vinícola española a través de…

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04/03/2020
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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA

La gastronomía de Castilla-La Mancha

Por La Mesa Habla | 1 MARZO 2020 | Ocupando casi todo el centro de la Península Ibérica,…

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01/03/2020
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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• LA MESA HABLA• Nacional• RESTAURANTES

Asador Mesón EL ABUELO, un referente en Igualada

Por La Mesa Habla | 23 FEBRERO 2020 | El Asador Mesón El Abuelo abrió sus puertas el…

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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA

Perú, primer destino culinario en el mundo

Por La Mesa Habla | 14 FEBRERO 2020 | En el mundo de la gastronomía se está viviendo una auténtica…

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14/02/2020
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DOGMA, buena combinación de producto y sala

Dogma se encuentra en una de las principales arterias de la capital, en la avenida Alberto Alcocer, y…

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04/02/2020
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La Regañá Don Pelayo se cotiza al alza

Por La Mesa Habla | 31 ENERO 2020 | Podemos llamarlas regañás o directamente “matahambre”, lo cierto es que esta…

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Hablamos de Gastronomía

⚜️ Los huesos de santo tienen una historia fas ⚜️ Los huesos de santo tienen una historia fascinante que se remonta a la España medieval. Su origen se encuentra en la Edad Media, cuando los conventos y monasterios eran centros de producción de dulces y pasteles. 

Originalmente, estos dulces se creaban como ofrendas religiosas, y eran consumidos por los fieles en festividades religiosas como el día de Todos los Santos, el 1 de noviembre, y el día de los Fieles Difuntos, el 2 de noviembre.

Puedes seguir leyendo más en este enlace 👇🏼

👉🏼 https://lamesahabla.com/mazapanes-barroso-huesos-santo/

#dulcestradicionales #mazapandetoledo #mazapanesbarroso #chainespain #chainedesrotisseurs
La cocina ecuatoriana es un fascinante mosaico de La cocina ecuatoriana es un fascinante mosaico de sabores y tradiciones que refleja la diversidad geográfica y cultural del país. 

Situada en la mitad del mundo, Ecuador cuenta con cuatro regiones distintivas: costa, sierra, Amazonía y las islas Galápagos, cada una aportando ingredientes únicos y técnicas culinarias ancestrales a su gastronomía.

Ayawaskha Gastro @ayawaskha , en el barrio de Salamanca (Madrid), no es solo un lugar para comer; es un proyecto gastronómico y cultural que busca poner en valor la rica tradición culinaria de #Ecuador.

Link en bio 👉🏼 https://lamesahabla.com/ayawaskha-gastro-cocina-ecuatoriana-madrid/

#lamesahabla #restaurantesenmadrid #madrid #madridgastronomico #cocinaecuatoriana #ecuatorianosenmadrid
El Centro Riojano En Madrid @centro_riojano_de_mad El Centro Riojano En Madrid @centro_riojano_de_madrid se convirtió el pasado 28 de febrero en el epicentro de la gastronomía asturiana con la presentación de la XI Ruta de la Fabada y las Verdinas @rutadelafabada , un evento que celebra la rica tradición culinaria de #Asturias y su proyección internacional. 

Esta edición, que se desarrollará del 28 de febrero al 23 de marzo de 2025, promete ser tan diversa y extensa como la anterior. 

Al frente del proyecto está Nacho Sandoval @nacho_sandoval , que cuenta como patrocinadores a Bodegas Carlos Serres @bodegascarlosserres y Codilex Caminastur @caminastur .

Podéis seguir leyendo en este enlace: 

👉🏼 https://lamesahabla.com/xi-ruta-fabada-verdinas-internacional/

#fabadaday #rutafabadayverdinas #gastronomiaasturiana #eventos2025 #EventosEnMadrid #NachoSandoval
El #mazapán es la pasta hecha con almendras molid El #mazapán es la pasta hecha con almendras molidas y azúcar que se presenta en formas diversas.

Por tradición, en nuestros hogares se consume en época navideña, pero es un dulce que se encuentra disponible todo el año en la ciudad de Toledo, donde es el producto más característico. 

Visitamos Mazapanes Barroso @mazapanes_barroso , uno de los obradores toledanos con más tradición de España, y nos encanta comprobar cómo el barco va viento en popa a toda vela, trabajando para una nueva campaña de los dulces navideños más especiales.

Y ¡¡ojo a sus huesos de santo!!

#mazapanartesanal #mazapanesbarroso #mazapandetoledo #chainespain #chainedesrotisseurs
El arroz integral, rojo y negro de La Casa de Valías (Codilex @caminastur ) es la opción ideal para elaborar una deliciosa ensalada. Estas son variantes de arroz que se diferencian por su color, sabor y valor nutricional, en comparación con el arroz blanco tradicional. 

Hemos preparado una ensalada de arroz integral de La Casa de Valías, a ver qué os parece. Link en bio. 

👉🏼 https://lamesahabla.com/ensalada-arroz-integral-casa-valias/

#caminastur #lacasadevalias #receta #arrozintegral #ensaladasaludable #gambarojadegarrucha #lamesahabla
CODILEX @caminastur es una compañía asturiana cu CODILEX @caminastur es una compañía asturiana cuya labor se enfoca en la distribución y venta al por mayor de productos de alta calidad en el ámbito de la hostelería y la alimentación, y cuya sede radica en Gijón. 

Este verano ha puesto en marcha un concurso culinario singular y con un trasfondo solidario. Denominado «Verano de Arroz con Codilex«, este concurso cuenta con la colaboración de sus marcas Camín Astur y La Casa de Valías, así como otras referencias de su variado catálogo de productos.

En la última entrada de la web os hablamos del concurso y os damos nuestra receta de arroz caldoso con #gambaroja de #Garrucha , sepia y almejas. Link en bio.

👉🏼 https://lamesahabla.com/verano-arroz-codilex-receta-arroz-caldoso/

#caminastur #veranodearroz #lamesahabla
🥢 El restaurante Lima Nikkei @limanikkei_madrid 🥢 El restaurante Lima Nikkei @limanikkei_madrid fusiona la cocina peruana y japonesa de una manera excepcional. 

Recién llegado a Madrid, y ubicado en el corazón financiero de la ciudad, este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica única que deleitará los sentidos de los comensales más exigentes. 

Hablamos de Lima Nikkei, fusionando el sabor de dos cocinas milenarias, en nuestra última entrada de la web. Link en bio.

https://lamesahabla.com/lima-nikkei-restaurante-peruano-madrid/ 

#limanikkei #restaurantesmadrid #restauranteperuano #cocinanikkei #lamesahabla
Ubicado en el corazón de Madrid, Pez Fuego @pezfu Ubicado en el corazón de Madrid, Pez Fuego @pezfuegorestaurante, perteneciente al reconocido GRUPO OTER @grupooter (el grupo de restauración más importante de Madrid), se ha ganado rápidamente una gran reputación como uno de los destinos gastronómicos favoritos de la ciudad. 

Con su enfoque en la cocina tradicional y a la brasa, y su compromiso con los ingredientes de alta calidad, el restaurante ofrece una experiencia culinaria memorable. 

Hablamos de Pez Fuego en la última entrada de la web. Link en bio.

👉🏼 https://lamesahabla.com/pez-fuego-restaurante-grupo-oter-madrid/

#pezfuego #GrupoOter #lamesahabla #chainespain #chainedesrotisseurs
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