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Baile en una venta, de Rafael Benjumea

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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA• PRODUCTO• RECETAS

La pasta, uno de los platos favoritos de pequeños y grandes

Por La Mesa Habla | 23 OCTUBRE 2021 | Macarrones, tallarines, espaguetis, raviolis, farfalle… Cada 25 de octubre,…

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CHAÎNE DES RÔTISSEURS• LA MESA HABLA• PRODUCTO

Olivamía, probando el AOVE de Córdoba

Por LA MESA HABLA | 19 OCTUBRE 2021 | Muchos de nosotros, a la hora de adquirir cualquier…

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EVENTOS• LA MESA HABLA

Clausura del VII Certamen de Alcalá Gastronómica

Por LA MESA HABLA | 27 SEPTIEMBRE 2021 | En el Parador de Alcalá de Henares se ha…

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28/09/2021
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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA

Pongamos que hablo de la gastronomía de Madrid

En Madrid encontramos restaurantes de cocina tradicional, de fusión, internacionales, de alta cocina, de vanguardia, con estrella Michelín……

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15/09/2021
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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA• RECETAS

Receta de fideuá de pulpo

Por LA MESA HABLA | 19 AGOSTO 2021 | La fideuá es un guiso marinero originario de Gandía.…

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19/08/2021
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La ensalada es la reina indiscutible de la mesa en verano

Por LA MESA HABLA | 12 AGOSTO 2021 | La ensalada es un plato mundialmente conocido que está…

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12/08/2021
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ACTUALIDAD• LA MESA HABLA

La cocina libanesa, la joya de Oriente Medio

Por LA MESA HABLA | 12 JULIO 2021 | La cocina árabe está de moda y su demanda,…

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12/07/2021
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Gabriela Taberna, cocina cuidada en un ambiente desenfadado

Gabriela Taberna ha abierto sus puertas en 2021, y le auguramos un éxito rotundo. La calidad en la…

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Ensalada de garbanzos, una receta fría en verano

Por LA MESA HABLA | 3 JULIO 2021 | Hemos preparado en casa una exquisita ensalada de garbanzos…

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Hablamos de Gastronomía

🐌 Los Caracoles @lcaracoles es uno de esos restaur 🐌 Los Caracoles @lcaracoles es uno de esos restaurantes que ya no son solo un comedor: son un escenario de la historia de #Barcelona donde se sigue cocinando como antes… y donde los #caracoles todavía mandan. 

Hemos viajado a la Ciudad Condal y es casi obligatorio detenerse en esta casa que, a sus 190 años, sigue estando en plena forma. 

Os hablamos de este restaurante en la última entrada de nuestro blog:

👉🏼 https://lamesahabla.com/los-caracoles-restaurante-barcelona/

#cocinatradicional #cuinacatalana #mesahabla
⚜️ Los huesos de santo tienen una historia fascina ⚜️ Los huesos de santo tienen una historia fascinante que se remonta a la España medieval. Su origen se encuentra en la Edad Media, cuando los conventos y monasterios eran centros de producción de dulces y pasteles. 

Originalmente, estos dulces se creaban como ofrendas religiosas, y eran consumidos por los fieles en festividades religiosas como el día de Todos los Santos, el 1 de noviembre, y el día de los Fieles Difuntos, el 2 de noviembre.

Puedes seguir leyendo más en este enlace 👇🏼

👉🏼 https://lamesahabla.com/mazapanes-barroso-huesos-santo/

#dulcestradicionales #mazapandetoledo #mazapanesbarroso #chainespain #chainedesrotisseurs
La cocina ecuatoriana es un fascinante mosaico de La cocina ecuatoriana es un fascinante mosaico de sabores y tradiciones que refleja la diversidad geográfica y cultural del país. 

Situada en la mitad del mundo, Ecuador cuenta con cuatro regiones distintivas: costa, sierra, Amazonía y las islas Galápagos, cada una aportando ingredientes únicos y técnicas culinarias ancestrales a su gastronomía.

Ayawaskha Gastro @ayawaskha , en el barrio de Salamanca (Madrid), no es solo un lugar para comer; es un proyecto gastronómico y cultural que busca poner en valor la rica tradición culinaria de #Ecuador.

Link en bio 👉🏼 https://lamesahabla.com/ayawaskha-gastro-cocina-ecuatoriana-madrid/

#lamesahabla #restaurantesenmadrid #madrid #madridgastronomico #cocinaecuatoriana #ecuatorianosenmadrid
El Centro Riojano En Madrid @centro_riojano_de_mad El Centro Riojano En Madrid @centro_riojano_de_madrid se convirtió el pasado 28 de febrero en el epicentro de la gastronomía asturiana con la presentación de la XI Ruta de la Fabada y las Verdinas @rutadelafabada , un evento que celebra la rica tradición culinaria de #Asturias y su proyección internacional. 

Esta edición, que se desarrollará del 28 de febrero al 23 de marzo de 2025, promete ser tan diversa y extensa como la anterior. 

Al frente del proyecto está Nacho Sandoval @nacho_sandoval , que cuenta como patrocinadores a Bodegas Carlos Serres @bodegascarlosserres y Codilex Caminastur @caminastur .

Podéis seguir leyendo en este enlace: 

👉🏼 https://lamesahabla.com/xi-ruta-fabada-verdinas-internacional/

#fabadaday #rutafabadayverdinas #gastronomiaasturiana #eventos2025 #EventosEnMadrid #NachoSandoval
El #mazapán es la pasta hecha con almendras molida El #mazapán es la pasta hecha con almendras molidas y azúcar que se presenta en formas diversas.

Por tradición, en nuestros hogares se consume en época navideña, pero es un dulce que se encuentra disponible todo el año en la ciudad de Toledo, donde es el producto más característico. 

Visitamos Mazapanes Barroso @mazapanes_barroso , uno de los obradores toledanos con más tradición de España, y nos encanta comprobar cómo el barco va viento en popa a toda vela, trabajando para una nueva campaña de los dulces navideños más especiales.

Y ¡¡ojo a sus huesos de santo!!

#mazapanartesanal #mazapanesbarroso #mazapandetoledo #chainespain #chainedesrotisseurs
El arroz integral, rojo y negro de La Casa de Valí El arroz integral, rojo y negro de La Casa de Valías (Codilex @caminastur ) es la opción ideal para elaborar una deliciosa ensalada. Estas son variantes de arroz que se diferencian por su color, sabor y valor nutricional, en comparación con el arroz blanco tradicional. 

Hemos preparado una ensalada de arroz integral de La Casa de Valías, a ver qué os parece. Link en bio. 

👉🏼 https://lamesahabla.com/ensalada-arroz-integral-casa-valias/

#caminastur #lacasadevalias #receta #arrozintegral #ensaladasaludable #gambarojadegarrucha #lamesahabla
CODILEX @caminastur es una compañía asturiana cuya CODILEX @caminastur es una compañía asturiana cuya labor se enfoca en la distribución y venta al por mayor de productos de alta calidad en el ámbito de la hostelería y la alimentación, y cuya sede radica en Gijón. 

Este verano ha puesto en marcha un concurso culinario singular y con un trasfondo solidario. Denominado «Verano de Arroz con Codilex«, este concurso cuenta con la colaboración de sus marcas Camín Astur y La Casa de Valías, así como otras referencias de su variado catálogo de productos.

En la última entrada de la web os hablamos del concurso y os damos nuestra receta de arroz caldoso con #gambaroja de #Garrucha , sepia y almejas. Link en bio.

👉🏼 https://lamesahabla.com/verano-arroz-codilex-receta-arroz-caldoso/

#caminastur #veranodearroz #lamesahabla
🥢 El restaurante Lima Nikkei @limanikkei_madrid fu 🥢 El restaurante Lima Nikkei @limanikkei_madrid fusiona la cocina peruana y japonesa de una manera excepcional. 

Recién llegado a Madrid, y ubicado en el corazón financiero de la ciudad, este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica única que deleitará los sentidos de los comensales más exigentes. 

Hablamos de Lima Nikkei, fusionando el sabor de dos cocinas milenarias, en nuestra última entrada de la web. Link en bio.

https://lamesahabla.com/lima-nikkei-restaurante-peruano-madrid/ 

#limanikkei #restaurantesmadrid #restauranteperuano #cocinanikkei #lamesahabla

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